Logo pl.emedicalblog.com

Niektóre Migdały są bardzo trujące

Niektóre Migdały są bardzo trujące
Niektóre Migdały są bardzo trujące

Sherilyn Boyd | Redaktor | E-mail

Wideo: Niektóre Migdały są bardzo trujące

Wideo: Niektóre Migdały są bardzo trujące
Wideo: Żywność, która truje... Uważaj m.in. na gorzkie migdały, niektóre wędzone ryby i część owoców morza 2024, Kwiecień
Anonim
Powinieneś wiedzieć, że migdały są w dwóch odmianach, słodkie i gorzkie, a drugie są bardzo trujące, gdy są surowe.
Powinieneś wiedzieć, że migdały są w dwóch odmianach, słodkie i gorzkie, a drugie są bardzo trujące, gdy są surowe.

Gorzkie migdały zawierają amigdalinę glikozyd. Po zjedzeniu amigdalina glikozydowa zamieni się w kwas pruski, a.k. cyjanowodór, który przypadkowo był kluczowym składnikiem cyklonu B, pestycydu stosowanego w nazistowskich komorach gazowych.

Więc jeśli wychodzisz w las i drzewo migdałowe, nie zakładaj naturalnie, że możesz jeść migdały. Nie trzeba dużo cyjanku wodoru, żeby cię zabić. W szczególności po zjedzeniu potrzeba około 100-200 mg cyjanku, aby zabić w ciągu kilku minut (ok. 68 mg na funt masy ciała). Dla porównania, każdy surowy gorzki migdał po wytworzeniu metabolizuje około 4-9 mg cyjanowodoru. Tak więc kilka garści surowych gorzkich migdałów wystarczy, aby zabić cię dość szybko, a mniejsze ilości mogą spowodować inne poważne problemy zdrowotne, takie jak niewydolność nerek.

Co ciekawe, ludzie, którzy potrafią wyczuć cyjanek (około 40% ludzi potrafi wyczuć zapach, gdy pachnie cyjankiem, dla innych jest bezwonny), mówią, że pachnie trochę jak migdały.

Przetwarzane gorzkie migdały można jednak bezpiecznie spożywać, ponieważ cały cyjanowodór jest ługowany podczas procesu podgrzewania. Ze względu na swoją toksyczność przed przetworzeniem w Stanach Zjednoczonych nielegalne jest sprzedawanie gorzkich migdałów, które są nierafinowane.

Nasiona jabłoni są tak samo trujące jak gorzkie migdały. Idź tutaj, aby dowiedzieć się więcej o tym i dlaczego cyjanek jest trujący, jeśli chodzi o to, co dzieje się w Twoim ciele po spożyciu: Nasiona Apple zawierają cyjanek

Zalecana: