Biznes, który ewoluowałby w Taco Bell zaczął sprzedawać hot dogi

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39

Nazywa się Bell's Drive-In i została założona w San Bernadino, rolniczym mieście w Kalifornii. Bell nie wiedział, co należy zrobić, aby uruchomić stoisko z hot dogami, ale to nie miało znaczenia; nauczył się, kiedy szedł dalej.

Pierwsze stoisko wypadło dobrze, a kiedy Bell sprzedał je w 1952 roku, udało mu się stworzyć jeszcze lepsze, lepsze stoisko sprzedające zarówno hot dogi, jak i hamburgery. W tym momencie Bell nie myślał dokładnie poza kok. Udało mu się uruchomić drugie stanowisko, zanim bracia McDonald ogłosili swoje przedsięwzięcie typu fast food - również w San Bernadino. Prawdopodobnie zgadniesz, jak poszło, ponieważ McDonald's nadal sprzedaje burgery, a firma Bell nie.

Prawdopodobnie z powodu zwiększonej konkurencji Bell zaczął badać alternatywne opcje menu. Czując presję, aby wyróżnić się z tłumu, Bell zaczął "myśleć poza kok" i wylądował na meksykańskim jedzeniu. Jako wielki miłośnik meksykańskiego jedzenia, pomyślał, że miłośnicy meksykańskiego jedzenia potrzebują opcji fast-food, ponieważ ludzie często musieli trochę poczekać, aby uzyskać dobre taco w podróży.

Tak więc Bell zaczął knuć. Według jego własnych słów,

Mój plan eksperymentowania z tacos polegał na uzyskaniu lokalizacji w meksykańskiej dzielnicy. W ten sposób, jeśli tacos zakończyłoby się sukcesem, potencjalni konkurenci zapisaliby to na miejscu i zakładają, że pomysł nie zostanie sprzedany nigdzie indziej.

Gdy jego nowa lokalizacja została zabezpieczona, Bell zaczął od tego, co wiedział: hot-dogi. W menu znalazły się zarówno zwykłe hot-dogi, jak i chilli psy, a psy chilli miały na nich sekretny sos, który później stał się podstawą sosu taco, który znamy dzisiaj.

Podczas gdy ci sprzedawali, Bell badał tacos i wymyślał sposoby szybkiego ich wyprodukowania. Wiele meksykańskich restauracji serwowało muszelki, a następnie je smażyło, co było częściowo spowodowane tak długim czasem. Bell zdecydował, że zamiast tego usmaży skorupki, a następnie je ugotuje, co oznacza, że mógł przygotować smażone muszle przed klientami w kolejce. Zajęło trochę czasu, aby wypracować wszystkie supełki, ale Bell wkrótce trafił na głęboką frytownicę, która odpowiadała jego potrzebom.

Na debiut taco, kosztują 19 centów za sztukę (dzisiaj około 1,61 $). Według Bell,

Nigdy nie zapomnę pierwszego klienta taco, ponieważ naturalnie byłem bardzo zaniepokojony jego reakcją. Ubrany był w garnitur, a kiedy przygryzł taco, sok spłynął mu po rękawie i kapał na krawat. Pomyślałem: "Straciliśmy tego", ale on wrócił dość zadziwiająco i powiedział: "To było dobre, wezmę kolejny!".

Biznes kwitł. Bell zakończył otwarcie kolejnego stoiska w Barstow, które sprzedawało tacos i koktajle, a kilka lat później otworzył trzy stoiska poświęcone tacos, które nazwał Taco Tias. Oczywiście na tym się nie kończyło. Bell stawał się coraz bardziej ambitny. Nawet gdy trzy sklepy zaczęły grabić po 50 000 $ rocznie, był szczęśliwy, że oddał je za szansę ekspansji w Los Angeles.

Przeprowadzka była ryzykowna; Bell kupił dwie części do budowy restauracji, ale robiąc to, został przywiązany do gotówki. Aby rozwiązać problem, zakończył współpracę z kilkoma piłkarzami L.A. Rams, którzy trenowali w pobliżu Taco Tia i uwielbiali jedzenie. Wspólnie udało im się zbudować kilka sklepów i zarobić w pierwszym roku, co jest prawdziwym osiągnięciem dla jednej restauracji, a co dopiero kilku w ich debiucie. Restauracje nazywane były "El Tacos".

Jednak Bell chciał mieć firmę, której był właścicielem, więc zbudował zasadniczo tę samą restaurację, ale w 1962 r. Nazywał ją "Taco Bell" w Downey. Poszedł za przykładem ośmiu innych małych Dzwonków Taco na Long Beach. Następnie rozpoczął franczyzę w swojej restauracji, z pierwszą franczyzą Taco Bell zakupioną w 1964 roku; ta pierwsza seria, prowadzona przez starego policjanta z L.A., była niewiarygodnie dobra, a jego właściciel prawie od razu zarabiał około 10 000 $ miesięcznie (około 74 000 $).

Po tym szalonym sukcesie, nic dziwnego, że ludzie domagali się posiadania Taco Bell. Zaledwie trzy lata później, w 1967 roku, otworzyli swoje 100^th restauracja w Anaheim. Zaledwie trzy lata później firma "weszła na giełdę" z 325 restauracjami w 1970 roku. To, co kiedyś było maleńkim hot dogiem, przekształciło się w ogromną meksykańską firmę fast food w nieco ponad dekadę.

Taco Bell świętował swoje 50^th rocznica w 2012 roku, dwa lata po śmierci założyciela. Obecnie posiada około 5600 restauracji, 350 franczyzobiorców i ponad 150 000 pracowników.

Dodatkowe fakty:

• Taco Bell prawie zaczynał jako pole do minigolfa. Myśląc o tym, po co ludzie chcą zainwestować po wojnie, Bell pomyślał, że mogą wrócić do zabawy przedwojennej, takiej jak minigolf. Jednak nie miał dość pieniędzy, aby prowadzić pole golfowe, więc zamiast tego zdecydował się na stoisko hot-dogów.
• Mężczyzna imieniem Ed Hackbarth został zatrudniony do prowadzenia drugiego taco i wstrząsnąć stanowisko w Barstow. Udał się do znalezienia Del Taco.
• Popularna "Taco Bell Chihuahua" pojawiła się w reklamach Taco Bell z 1997 roku. Miała na imię Gidget i stała się tak popularna, że zaczęła tworzyć zabawki na jej podobieństwo. Kiedy przestali używać psa w 2000 roku, przychody spadły o 6%, co stanowi największy spadek w historii Taco Bell. Uważa się, że przestali używać Gidget, ponieważ była ona przedstawiana jako stereotyp, który denerwował niektóre społeczności Ameryki Łacińskiej. Gidget został eutanazji w wieku 15 lat po udarze mózgu w 2009 roku.
• Bell sprzedał 868 restauracji Taco Bell Pepsi w 1978 roku, stając się znaczącym udziałowcem Pepsi w tym procesie.