George Washington Carver nie wynalazł masła orzechowego

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39

Chociaż Carver nie wynalazł masła orzechowego, odegrał znaczącą rolę w jego popularyzacji, a jego 1880 "wynalazek" masła orzechowego poprzedza większość innych współczesnych "wynalazców" masła orzechowego. Carver był jednym z największych wynalazców w historii Ameryki, odkrywając ponad 300set zastosowań orzeszków ziemnych na poziomie 100 takich, które nie są ze sobą powiązane pod względem wytworzonego produktu końcowego; odkrył także setki zastosowań soi, pekan i słodkich ziemniaków.

Wśród różnych produktów, które tworzył z orzeszków ziemnych, pekan, soi, słodkich ziemniaków i kilku innych rodzajów roślin, były:

• Mydła antyseptyczne
• Wybielacze twarzy i balsamy do opalania
• Różne inne produkty kosmetyczne, takie jak pudry do twarzy i kremy
• Krem do golenia
• Szampon
• Barwniki
• Malatura
• Plamy z drewna
• Specjalistyczne produkty dla kur w celu zwiększenia produkcji jaj w kurach
• Mleko zastępuje soję i orzeszki ziemne
• Emulsja do zapalenia oskrzeli
• Środki przeczyszczające
• Leczenie Goitrem
• Smar do osi
• Węgiel drzewny z orzeszków ziemnych
• Olej napędowy
• Paliwo benzynowe
• Lampa olejna
• Środek owadobójczy
• Linoleum
• Smar
• Nitrogliceryna
• Kolorowy papier
• Atrament drukarki
• Tworzywa sztuczne z soi
• Kauczuk syntetyczny
• Mydło do prania
• Syntetyczny marmur
• Kostka brukowa z bawełny

Wśród jego wynalazków z orzeszków ziemnych były:

• 19 rodzajów barwników skórzanych
• 18 rodzajów płyt izolacyjnych
• 11 rodzajów płyt ściennych
• 17 rodzajów plam z drewna
• 11 rodzajów mąki arachidowej
• 30 rodzajów barwników tkaninowych
• 50 rodzajów produktów spożywczych

Wśród jego wynalazków związanych z słodkim ziemniakiem znalazły się:

• 73 rodzaje barwników
• 17 rodzajów wypełniaczy do drewna
• 14 rodzajów cukierków
• 5 rodzajów pasty bibliotecznej
• 5 rodzajów żywności śniadaniowej
• 4 rodzaje skrobi
• 4 rodzaje mąki
• 3 rodzaje melasy

Dodatkowe fakty:

• Niektóre z ciekawszych produktów związanych z żywnością, które Carver był w stanie wyprodukować z orzeszków ziemnych, to: substytut kakao; majonez; odwodnione płatki mleka; ser; kawa rozpuszczalna; substytut szparagów; pieprz; substytuty mięsa, w tym Mock Goose, Mock Chicken, Mock Oyster, Mock Pig i Mock Cielęcina.
• Joseph L. Rosenfield w 1928 r. Wynalazł proces ubijania, który nadaje masłu orzechowemu gładką konsystencję, jaką mamy dzisiaj. Pierwotnie licencjonował ten proces Pond Company, która produkuje masło orzechowe Peter Pan. W 1932 roku założył własną firmę produkującą masło orzechowe, którą nazwał Skippy.
• Carver nie opatentował ogromnej większości swoich wynalazków; w rzeczywistości opatentował tylko trzy. Wierzył, że jego odkrycia z produktami spożywczymi są darami od Boga. "Bóg mi je dał." Powiedziałby o swoich pomysłach: "Jak mogę sprzedać je komuś innemu?"
• W 1940 roku, na trzy lata przed śmiercią, Carver przekazał swoje oszczędności na życie w wysokości 60 000 USD na utworzenie Carver Research Foundation w Tuskegee, organizacji zajmującej się kontynuacją badań w rolnictwie.
• Epitafium na grobie Carvera brzmi następująco: "Mógłby dodać majątek do sławy, ale nie troszcząc się o żadną, znalazł szczęście i honor w byciu pomocnym dla świata".
• Nie tylko nie opatentował większości swoich odkryć, Carver odrzucił pracę, by zatrudnić Thomasa Edisona za roczną pensję w wysokości 100 000 $ (w dzisiejszej walucie wynosiłoby to około 1 miliona dolarów rocznie), ponieważ Edison nie zrobiłby tego wynalazki, które wymyślił Carver, podczas gdy tam pracował, za darmo dla publiczności. Carver chciał, aby jego wynalazki były dostępne dla każdego, bez żadnych kosztów.
• Carver lubił także ułatwiać reprodukcję swoich odkryć innym ludziom, w tym rolnikom, z których wielu było ledwo wykształconych. Opublikował wiele broszur zawierających instrukcje dla rolników dotyczące takich rzeczy jak kleje, smar do osi, wybielacz, maślanka, sos chili, brykiety paliwowe, kawa rozpuszczalna, tusze, środki do zmiękczania mięsa, metal, papier, plastik, nawierzchnia, kauczuk syntetyczny, bejca itp.
• Trzy wnioski, o które ubiegał się Carver, to: # 1,522,176, 1/6/1925, Kosmetyki i produkty roślinne; # 1,541,478, 6/9/1925, Farby i farby; # 1,632,365, 6/14/1927, Farby i przebarwienia

• Masło orzechowe produkowane jest przez:

  • Pierwsze prażenie orzeszków ziemnych w temperaturze około 240 stopni Celsjusza (464 stopnie Fahrenheita). Na tym etapie orzeszki zmieniają kolor z białego na jasny brązowy.
  • Orzeszki ziemne są następnie chłodzone szybko, aby nie gotowały się, a naturalne oleje pozostały w orzechach arachidowych.
  • Następnie są blanszowane za pomocą maszyny blancherowej, która usuwa skórki i dzieli jądra i usuwa serce w środku. Skóry są zwykle sprzedawane na karmę dla świń, a serca na karmę dla ptaków.
  • Rozdrobnione jądra z orzeszków ziemnych są następnie umieszczane w młynku, gdzie są powoli mielone na pastę. Robi się to powoli, aby upewnić się, że orzeszki nie nagrzewają się zbytnio w procesie mielenia.
  • Następnie do pasty z orzeszków ziemnych dodaje się dodatkowe składniki, takie jak cukier, sól i uwodorniony olej roślinny. Celem oleju roślinnego jest, aby naturalne oleje arachidowe nie oddzielały się od masła; choć w niektórych markach masła orzechowego nadal będzie można to zaobserwować, tak jak w przypadku jednej z bardziej kremowych marek masła orzechowego, Piotrusia Pana.
• Pomimo masła orzechowego, które nie wymaga przechowywania w lodówce, większość głównych marek masła orzechowego nie zawiera żadnych konserwantów.
• Ponad 50% wszystkich orzeszków ziemnych uprawianych w Stanach Zjednoczonych jest używanych do wytwarzania masła orzechowego i innych produktów do smarowania orzeszków ziemnych.
• Carver odegrał ogromną rolę w odbudowie gospodarki Południa, która poprzednio opierała się przede wszystkim na produkcji bawełny i tytoniu, która zubożyła glebę i miała drugorzędny skutek uboczny, polegający na tym, że znajdowała się w pobliżu całej południowej gospodarki, opierając się tylko na dwóch uprawach.; jeden z nich był zagrożony przez ryjkowce w czasach Carver.
• To właśnie Carver opracował system rotacji określonych roślin uprawnych na południu, który pozwoliłby na wykorzystywanie tych pól w zrównoważony sposób i zapewnił rolnikom bardziej zróżnicowane źródło dochodów. Ta rotacja obejmowała naprzemienne rośliny strączkowe wytwarzające azotany, takie jak orzeszki ziemne i groch, z bawełną. Później odkrył, że pekan i słodkie ziemniaki również wzbogaciły zubożone gleby i dlatego polecił te w rotacji. * Uwaga: metody płodozmianu istnieją już od tysięcy lat. Carver po prostu przedstawił specjalny system, który pozwoliłby południowi nadal uprawiać bawełnę i tytoń w dużych ilościach, a jednocześnie był w stanie hodować inne rośliny do sprzedaży, które uzupełniłyby glebę substancjami odżywczymi, które zużywała bawełna i tytoń.
• Następnie z powodzeniem prowadził kampanię, aby zachęcić rolników do korzystania z tego systemu. Potem wymyślił wiele sposobów wykorzystania tych roślin, aby uczynić je cennymi rzeczami do rozwoju; takie jak orzeszki ziemne, które wcześniej nie były cenną rośliną poza tym, że są wykorzystywane do karmienia zwierząt gospodarskich. Ponieważ Południe produkuje obecnie znacznie więcej orzeszków, niż było to potrzebne w tym czasie, stworzyło ogromną nadwyżkę, a ceny gwałtownie spadły. Aby nie zniechęcić się, Carver zaczął odkrywać ponad 300 zastosowań orzeszków ziemnych, które sprawiły, że zbiory znów stały się wartościowe. Zrobił to samo dla słodkich ziemniaków i pekan; to wszystko stworzyło ogromny rynek dla tych produktów, które południowi rolnicy uprawiali teraz w masie. Do czasu śmierci Carvera same orzeszki ziemne przeszły z upraw rzadko uprawianych do jednej z sześciu największych upraw w Ameryce.
• Carver opracował także wiele metod leczenia i środków zapobiegawczych w celu powstrzymania różnych grzybów przed zabijaniem roślin, takich jak rośliny wiśniowe. W trakcie tego procesu odkrył dwa nowe rodzaje grzybów, które teraz noszą jego imię.
• Znacząca pomoc Carvera dla tego kraju nie miała na tym poprzestać. Podczas I Wojny Światowej, gdy brakowało farb, które wcześniej sprowadzono z Europy, udało mu się wyprodukować ponad 500 odcieni barwnika z produktów takich jak soja i orzeszki ziemne, które były łatwo dostępne w Ameryce. To nie tylko pomogło firmom włókienniczym, ale także zmieniło środki pieniężne, które kiedyś jechały do Europy z Ameryki, ale teraz trafiły do amerykańskich rolników.
• Również podczas I wojny światowej jego metoda tworzenia syntetycznej gumy z nawłoci, która jest chwastem, była ogromnym dobrodziejstwem dla armii Stanów Zjednoczonych. Carver opracował tę metodę z Henry Fordem, z którym był bliskim przyjacielem.
• Kiedy zdrowie Carvera spadło w 1937 roku, Henry Ford zainstalował windę dla Carvera w swoim domu, ponieważ Carver nie mógł już korzystać ze schodów.
• Obszar w Diamond Grove w stanie Missouri, gdzie dorastał George Washington Carver, jest teraz zachowany jako park. Był to pierwszy narodowy pomnik w Stanach Zjednoczonych poświęcony Amerykaninowi o czarnej skórze.
• Sława Carvera podskoczyła po tym, jak została wybrana przez United Peanut Association of America, by porozmawiać z amerykańską Izbą Reprezentantów w sprawie taryf arachidowych. Początkowo drwił przede wszystkim z południowych kongresmanów; ale pod koniec jego przemówienia otrzymał owację na stojąco. Jego elokwencja i inteligencja podczas tego przemówienia spotkały go zarówno z kongresmanem, jak iz ogółem społeczeństwa.
• Podczas swojego życia, Carver był często wyszydzany przez innych naukowców za jego niezłomne wierzenia chrześcijańskie i fakt, że wierzył, że Bóg kierował jego badaniami. Ta częsta krytyka pomogła mu również w dojściu do sławy, ponieważ opinia publiczna postrzegała tę krytykę jako atak na religię.

• Carver sporządził listę ośmiu cnót kardynalnych dla wszystkich swoich uczniów, aby spróbować naśladować. One były:

  • Bądź czysty zarówno w środku, jak i na zewnątrz.
  • Ani patrzeć na bogatych, ani na biednych.
  • Stracić, jeśli trzeba, bez piszczenia.
  • Wygraj bez chwalenia się.
  • Zawsze zwracaj uwagę na kobiety, dzieci i osoby starsze.
  • Bądź zbyt odważny, by kłamać.
  • Bądź zbyt hojny, aby oszukiwać.
  • Weź udział w świecie i niech inni biorą ich.
  • George Washington Carver urodził się w 1864 roku, pod koniec wojny secesyjnej w Missouri, w gospodarstwie Mosesa Carvera, który posiadał George'a, matkę Marię i ojca Gilesa. Moses Carver kupił Mary i Giles za 700 $ w 1855 roku. Jego matka i on zostali porwani przez najeźdźców z wojny secesyjnej i wysłani do Arkansas. Moses Carver zatrudnił Johna Bentleya, by znalazł George'a i odzyskał go, zamieniając dla niego konia wyścigowego, ale jego matki nigdy nie znaleziono. George został wychowany przez Mosesa i Susan Carver, jakby był ich własnym synem. George starał się uzyskać odpowiednie wykształcenie, ze względu na kolor skóry, ale w końcu znalazł szkołę, a później, w wieku 30 lat, uniwersytet, który go zabrał. Był pierwszym czarnym człowiekiem na Uniwersytecie Stanowym w Iowa.
  • Carver zdobył tytuł Bachelor of Science w 1897 roku z Iowa State University oraz Master of Botany and Agriculture w 1897 roku. Następnie został członkiem wydziału w Iowa Państwowej Wyższej Szkole Rolniczo-Mechaniki, a następnie w Instytucie Normalnym i Przemysłowym Murzynów Tuskegee, gdzie pozostał aż do swojej śmierci w 1943 roku. Chociaż często był znany z tego, że złożył rezygnację różne powody, generalnie wynikające z zranionej dumy.
  • We wczesnym okresie życia Carver miał tajemniczą chorobę, która czyniła go nieco wątłym. Nie spodziewał się, że przeżyje dorosłość. Wszystkie 10 jego sióstr i jego jeden brat zmarł przedwcześnie na podobne dolegliwości.