Logo pl.emedicalblog.com

Jak powstaje masło orzechowe

Jak powstaje masło orzechowe
Jak powstaje masło orzechowe

Sherilyn Boyd | Redaktor | E-mail

Wideo: Jak powstaje masło orzechowe

Wideo: Jak powstaje masło orzechowe
Wideo: Jak zrobić prawdziwe domowe masło orzechowe? Przepis na doskonałe smarowidło do chleba. MENU Dorotki 2024, Może
Anonim
Kliknij tutaj, aby znaleźć źródła i dowiedzieć się ciekawych faktów na temat masła orzechowego i George Washington Carver
Kliknij tutaj, aby znaleźć źródła i dowiedzieć się ciekawych faktów na temat masła orzechowego i George Washington Carver

Wersja tekstowa

Masło orzechowe produkowane jest przez:

  • Pierwsze prażenie orzeszków ziemnych w temperaturze około 240 stopni Celsjusza (464 stopnie Fahrenheita). Na tym etapie orzeszki zmieniają kolor z białego na jasny brązowy.
  • Orzeszki ziemne są następnie chłodzone szybko, aby nie gotowały się, a naturalne oleje pozostały w orzechach arachidowych.
  • Następnie są blanszowane za pomocą maszyny blancherowej, która usuwa skórki i dzieli jądra i usuwa serce w środku. Skóry są zwykle sprzedawane na karmę dla świń, a serca na karmę dla ptaków.
  • Rozdrobnione jądra z orzeszków ziemnych są następnie umieszczane w młynku, gdzie są powoli mielone na pastę. Robi się to powoli, aby upewnić się, że orzeszki nie nagrzewają się zbytnio w procesie mielenia.
  • Następnie do pasty z orzeszków ziemnych dodaje się dodatkowe składniki, takie jak cukier, sól i uwodorniony olej roślinny. Celem oleju roślinnego jest, aby naturalne oleje arachidowe nie oddzielały się od masła; choć w niektórych markach masła orzechowego nadal będzie można to zaobserwować, tak jak w przypadku jednej z bardziej kremowych marek masła orzechowego, Piotrusia Pana.

Zalecana: