Co powoduje bóle lodów

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39

Podczas gdy wiele teorii na temat tego, co dokładnie powoduje bóle lodów lub "zamarzania mózgu" istnieją od jakiegoś czasu, dopiero niedawno odkryto, co się tutaj dzieje. Okazuje się, że bóle głowy związane z lodem wynikają z gwałtownej zmiany wielkości naczyń krwionośnych w odpowiedzi na skrajne zmiany temperatury w dachu jamy ustnej, szczególnie w tylnej części dachu jamy ustnej.

W szczególności chodzi o to, że kiedy wkładasz coś bardzo zimnego do ust i jesz szybko, np. Picie zimnego napoju lub lody, szybko ochładza ono podniebienie. Dlaczego jest to znaczące, jest to, że centrum nerwów znajduje się tuż nad grzbietem podniebienia. Ten ośrodek nerwowy zawiera skupiska nerwów, które wysyłają sygnały do mózgu na temat zmian temperatury ciała. Kiedy te skupiska nerwów są gwałtownie chłodzone przez to, co je spożywasz, są nadmiernie stymulowane i wysyłają wiadomość do mózgu, że organizm właśnie stracił bardzo dużo ciepła. To kończy się szybkim skurczem naczyń krwionośnych w twojej głowie.

Wkrótce potem temperatura na podniebieniu ust powraca do normy, a ośrodki nerwowe sygnalizują, że wszystko jest w porządku, a naczynia krwionośne szybko się rozszerzają. Wszystko to może się wydarzyć w ciągu kilku sekund, ale końcowym rezultatem tego szybkiego skurczu i poszerzenia naczyń krwionośnych jest skrajny, ostry ból, często w skroniach, czole, a czasem nawet w samej twarzy.

W efekcie powstaje bardzo podobne uczucie pulsowania, które odczuwa wiele osób, gdy doświadczają prawdziwych migrenowych bólów głowy. Ból głowy migrenowy może być wywołany nawet przez niskie temperatury u niektórych osób, co prowadzi do tego, że niektórzy badacze uważają, że istnieje ścisły związek między tym, co dzieje się podczas pewnych rodzajów migrenowych bólów głowy a tym, co dzieje się podczas bólu głowy związanego z lodem.

Dodatkowe fakty:

• Naukową nazwą bólu głowy związanego z lodem jest "ganglioneuralgia sphenopalatynowa". Zasadniczo oznacza to po prostu "ból nerwowy zwoju sphenopalatyny".
• Nie, że większość bólów głowy lodem trwa bardzo długo, zwykle co najwyżej 10-30 sekund, ale jeśli chcesz, aby ból głowy loda oddalił się nieco szybciej, większość lekarzy sugeruje, że po prostu przyciskasz język do podniebienia. Pomoże to podgrzać podniebienie trochę szybciej niż byłoby inaczej, co skróci czas potrzebny na odejście bólu głowy z lodami. Alternatywnie, możesz po prostu spożywać zimny przedmiot o wiele wolniej, aby całkowicie uniknąć bólu głowy z lodami. Daje to podniebieniu szansę na utrzymanie swojej temperatury na tyle regulowanej, aby centrum nerwu nad nią nie reagowało zbytnio na to, co wyczuwa.
• Jak zauważono, większość bólów głowy z lodami trwa tylko 10-30 sekund. Jednak zdarzały się udokumentowane przypadki bóle głowy lodów, które trwały nawet pięć minut.
• Podczas gdy większość ludzi w pewnym momencie swojego życia doświadczyła bólu głowy związanego z lodem, te bóle głowy występują tylko u około 1/3 ludzi.
• Najstarsza udokumentowana forma czegoś przypominającego podawane lody pochodzi z 200 roku pne w Chinach. Tutaj podawali zamrożoną mieszankę mleka i ryżu.
• Jeszcze inne wczesne zamrożone odniesienie do leczenia pochodziło z Rzymu około roku 50, kiedy cesarz Neron miałby lód zmiażdżony i zmieszany z owocowymi dodatkami.

• Pierwsze prawdziwe odniesienia do lodów, pod względem czegoś przypominającego współczesne lody, pochodzą z przepisu w 18-wiecznej publikacji zwanej Kwitnie pani Mary Eales w Londynie. Ten przepis był następujący:

  • Do lodów KREMOWYCH. Weź Tin Ice Ice-Pots, wypełnij je dowolną śmietanką, którą lubisz, albo zwykłą, albo słodką, albo owocową;
  • zamknij swoje Garnki bardzo blisko;
  • do sześciu garnków musisz pozwolić na osiemnaście lub dwadzieścia funtów lodu, łamiąc lód bardzo mały;
  • będą wielkie kawałki, które leżą na dole i na górze.
  • Musisz mieć wiadro i położyć trochę słomy na dnie; następnie połóż się w swoim Lodzie i umieść w nim Funt Zatoki-Soli; ustawcie w waszych garnkach śmietanki i połóżcie lód i sól między każdym garnkiem, aby się nie dotknęli; ale lód musi leżeć wokół nich po każdej stronie;
  • połóż dużo lodu na wierzchu, przykryj Wiadra
  • ze Słomką, umieść ją w piwnicy, w której nie ma słońca ani światła, zostanie zamrożona w ciągu czterech godzin, ale może stać dłużej;
  • niż wyjąć go tak, jak go używasz; trzymaj go w dłoni, a on się wymknie.
  • Kiedy zamrozisz każdy rodzaj owocu, wiśnie, jeżyny, porzeczki lub truskawki, zapełnij swoje blachy
  • Owoce, ale tak puste, jak to tylko możliwe;
  • postawił im Lemmonade, zrobiony z Wiosennej Wody i Lemmon-Juice słodzonych;
  • włożyć wystarczająco dużo do doniczek, aby Owoce wisiały razem, i umieścić je w lodzie, tak jak robisz Cream.
• Ze względu na trudności z przygotowywaniem lodów i przechowywaniem lodów lody były raczej ucztą przeznaczoną wyłącznie na wyjątkowe okazje do niedawna; Dopiero w połowie XX wieku lody stały się popularną ucztą.
• Jednym z głównych wydarzeń mających wpływ na popularność lodów było pojawienie się lodów miękkich w XX wieku. Ten sposób wytwarzania lodów opracował zespół chemików w Wielkiej Brytanii, którego członkostwo obejmowało Margaret Thatcher. Znaleźli sposób na podwojenie ilości powietrza na jednostkę objętości w lodach. To z kolei sprawiło, że lody były tańsze w produkcji (mniej składników, więcej powietrza) i umożliwiły posiadanie stosunkowo prostego urządzenia do zamówienia z czopa.
• Idea umieszczania lodów w jadalnych szyszkach datuje się na XIX wiek. Jednak ta praktyka nie stała się popularna aż do 1904 World's Fair, kiedy los interweniował, mając sprzedawcę lodów, który zabrakło tektury naczynia używane do przechowywania lodów, obok do syryjskiej gofrownicy. Jedna rzecz doprowadziła do drugiej i wkrótce obaj zjednoczyli się, by sprzedawać lody w rożkach waflowych. Ze względu na popularność został szybko skopiowany przez innych dostawców i rozprzestrzenił się z tego miejsca.
• Amerykanie spożywają średnio około 4 galonów lodów na osobę rocznie, co jest szczytem na świecie.