Krótka historia drzewa jabłoni

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39

Stanowiąc integralną część amerykańskiego doświadczenia "Amerykański jak szarlotka" (który tak naprawdę nie jest amerykański), jabłko jest jednak wszechobecne w kulturze USA. Wkładamy go do deserów, podajemy naszym ulubionym nauczycielom, myjemy włosy z esencji i wkładamy do naszych obiadów. Tak powszechne, łatwo jest przyjąć proste jabłko, ale ma ono dość interesującą historię.

Członek Rodziny Róż

W przeciwnym razie znany jako Malus domestica, jabłko jest członkiem rodziny Rosaceae, a jego rodzeństwo obejmuje truskawki (Fraaria L.), śliwka (Prunus L.), Gruszka (Pyrus L.), jeżyna (Rubus L.) i róża (Rosa L.).

Do typowych cech tej rodziny należą kwiaty z hypanthium (kwiatowy kubek na kwiatku), promieniowa symetria, 5 różnych płatków oraz wiele pręcików i stipuł (struktur przypominających liść).

Najnowsze badania wykazały, że współczesne jabłko, które dzisiaj cieszymy się, zaczęło się od dzikiego gatunku jabłek M. sieversii który później zmieszał się z M. sylvestris.

Jak jabłonie robią owoce

Na kwiecie jabłoni części, które zamieniają się w owoce, które jemy (zwane "kopułą"), są "podstawowymi częściami płatków, kielichem [działkami] i pręcikami [złożonymi z pylnika i włókna]… połączony do tkanki hipantowej i przywiązany do jajnika [który jest] poniżej [pozostałe części]."

Kwiaty jabłoni muszą być zapłodnione, a każdy kwiat ma części męskie i żeńskie. Pręcik z pylnikiem i prętem jest męski, podczas gdy jajnik i znamiona są płci żeńskiej.

Życie każdego jabłka zaczyna się od pączka, który powoli rozwija liście, a następnie kwiat. Gdy kwiat otwiera się, pręcik (wraz z pylnikiem bogatym w pyłek) jest odsłonięty, podobnie jak podstawa kwiatu, w którym znajduje się nektar.

Pszczoły i inne owady zapylające szukają nektaru na pylniku i nieumyślnie zbierają pyłki. Gdy pszczoła przechodzi od kwiatka do kwiatka pijąc nektar, część jego autostopowego pyłku jest ścierana na kwiatostanach [które przenoszą pyłek do jajnika].

Po zapłodnieniu pylniki kwiatostanu (które zrzuciły pyłek) wraz z płatkami skurczyły się, a drugi odpadł. Następnie pręcik wysycha, a owoce szybko rozwijają się pod działkami [które ostatecznie stają się brązowymi bitami naprzeciw łodygi na dojrzałym jabłku].

Historia uprawianych jabłek

Naturalista Henry David Thoreau zwrócił uwagę na bliskie związki między ludźmi i jabłkami, ponieważ przed rejestrowaną historią:

Zadziwiające jest, jak blisko historia jabłoni jest związana z historią człowieka. Geolog mówi nam, że kolejność Rosaceae, która obejmuje Apple… zostały wprowadzone tylko przez krótki czas przed pojawieniem się człowieka na świecie … ślady zostały ostatnio znalezione na dnie szwajcarskich jezior [z ludźmi], które powinny być starsze niż fundamenty Rzymu… Jabłko było wcześnie tak ważne i tak ogólnie rozpowszechnione, że jego nazwa wywodzi się od korzeni w wielu językach, oznacza owoce w ogóle….

Starożytne jabłka

Naukowcy uważają, że jabłka zostały najpierw udomowione w regionie Tian Shan w południowym Kazachstanie. W rzeczywistości już w 2000 r. Na Bliskim Wschodzie szczepiono udomowione jabłka.

Grecy i Rzymianie wprowadzili udomowione jabłko do Afryki Północnej i Europy podczas handlu i podbojów. Ci ojcowie zachodniej cywilizacji byli równie pod wrażeniem owocu, używając go jako centralnego urządzenia w niektórych z jego najbardziej trwałych opowieści, jak ten mit z lat 700-800 pne, który wyjaśnia korzenie wojny trojańskiej:

Wszyscy bogowie zostali zaproszeni [na ślub] z wyjątkiem Eris lub Discord. Wściekły na jej wykluczenie, bogini wrzuciła złote jabłko wśród gości z napisem "Za najpiękniejsze". Następnie Juno [Hera], Wenus [Afrodyta] i Minerwa [Atena], każda odebrała jabłko. Jowisz [Zeus] nie chce decydować w tak delikatnej sprawie, wysłał do bogiń… piękny pasterz Paryż… i do niego została podjęta decyzja…. Juno obiecała mu władzę i bogactwo, chwałę Minerwy i sławę na wojnie, a Wenus najfajniejszą kobietę za żonę [Helen]…. Paryż zdecydował się na Wenus i dał jej złote jabłko…. Pod [jej] ochroną… Paryż popłynął do Grecji … wspomagany przez Wenus, namówił [Helen], by pochyliła się z nim i zaniosła ją do Troi….

Było to spowodowane greckim używaniem jabłka w wielu opowieściach, że zakazany owoc w ogrodzie Eden jest tak często przedstawiany dzisiaj jako jabłko. Aquila Ponticus, który był tłumaczem z drugiego wieku, tłumaczącym Stary Testament z hebrajskiego na grecki, skorzystał z możliwości przetłumaczenia go jako drzewa jabłoni, mimo że oryginalny tekst tego nie mówi. Zrobił to, ponieważ tłumaczył to na grecki dla Greków i, jak wspomniano w mitologii greckiej, jabłka były postrzegane jako symbole pożądania i zniszczenia.

Jabłka w Ameryce

Oryginalni koloniści

Krabowa jabłoń jest jedyna malus gatunki pochodzące z Ameryki Północnej i najprawdopodobniej powitały pierwszych europejskich odkrywców, którzy uznali tarty owoc za marny substytut Malus domestica. Prawdopodobnie osadnicy z Jamestown przywieźli sadzonki jabłoni i nasiona, gdy zakładali kolonię.

Warto zauważyć, że większość jabłek w czasach kolonialnych nie została zjedzona, ale zamiast tego zostały użyte do produkcji cydru. Bardziej niż zwykła uczta, cydr był powszechnie podawany, nawet dzieciom, ponieważ niezawodnie bezpieczna woda pitna była rzadkością we wczesnych koloniach.

Osadnicy

Aby rozwinąć młody kraj, wiele kolonii (i później państw) ustanowiło wymagania przed przyznaniem praw do ziemi (znanych jako patenty), w tym mandatu na ulepszenie ziemi (tzw. "Sadzenie i sadzenie"):

Ustawa zdefiniowana… z wielką wyjątkowością, co należy uznać za wystarczającą ilość miejsc do siedzenia i sadzenia. Posiadacz patentu był wymagany… oczyścić i skosić trzy akry, lub oczyścić i osuszyć trzy akry bagna, lub… tam… bydło… owce lub kozy. [Na] każdy 5 GBP wydane w… sadzić drzewa… powinien zaoszczędzić 50 akrów [nieulepszonej ziemi, również przyznanej z patentem].

Ponieważ jabłka były tak użyteczne, wśród drzew najbardziej posadzonych znajdowały się co najmniej dwie jabłonie, ponieważ gatunek potrzebuje "drugiego drzewa do zapylenia krzyżowego".

Oczywiście trudno byłoby osadnikom z Terytorium Północno-Zachodniego (w czasach kolonialnych, oznaczało to północny zachód od rzeki Ohio) przeciąganie sadzonek wzdłuż końca 18^th i na początku 19^th wieki. Po nauce biznesu jabłkowego jako młody człowiek w Massachusetts, John Chapman przywiózł swoją wiedzę do zachodniej Pensylwanii i założył własną firmę jabłoni około 1801 roku.

Sadząc sadzonki w pobliżu strumieni i rzek w pobliżu miejsc, w których przyznawano nowe patenty na grunty, Chapman zapewnił osadnikom jabłonie, których potrzebowali do ulepszenia swojej ziemi. Pracując przez 50 lat w Pensylwanii, Ohio i Indianie, Chapman był odpowiedzialny za tyle jabłoni i sadów, zdobył imię Johnny Appleseed.