Obieranie folią: pochodzenie kolacji telewizyjnej

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39

Podobnie jak wiele produktów, które przez lata cieszyły się ogromną i stałą popularnością, istnieje długa kolejka ludzi, którzy przypisują sobie zasługę za wynalezienie kolacji telewizyjnej. Ewolucja produktu rozpoczęła się w 1941 roku, kiedy Maxson Food Systems Inc. wyprodukował pierwszy gotowy do spożycia mrożony posiłek. Te kolacje nazwano "Strato-Plates", które były kompletnymi posiłkami do odgrzania i podawane zarówno cywilnym, jak i wojskowym pasażerom linii lotniczych.

Składały się z mięsa, ziemniaków i warzyw, podawane na plastikowej płytce z trzema przegrodami. Niestety, z powodu finansowych niepowodzeń połączonych ze śmiercią założyciela firmy, mrożone posiłki Maxsona nigdy nie dotarły na półki sklepikarza. Wiele osób uważa, że ten produkt nie kwalifikuje się jako prawdziwa kolacja telewizyjna, ponieważ był dostępny tylko na samolotach i nigdy nie był dostępny dla ogółu społeczeństwa poprzez sprzedaż detaliczną.

Następnie pod koniec lat czterdziestych Jack Fisher założył firmę o nazwie FridgiDinners, która sprzedawała swoje "po prostu podgrzewające" wyroby do barów i tawern. To oczywiście oznacza, że ma ten sam problem, co Maxson, jeśli chcesz być pedantem o części "TV" równania.

Albert i Meyer Bernstein byli współzałożycielami firmy Frozen Dinners Inc. w 1949 r. I wtedy wszystko zaczęło się dziać. Sprzedali swoje aluminiowe tace z trzema przegródkami w rejonie Pittsburgha, aw 1950 r. Wyprodukowali imponującą liczbę 400 000 obiadów. Ich produkt nadal zyskiwał na popularności, aw 1952 bracia Bernstein zorganizowali spółkę Quaker State Food Corporation, poszerzając obszar sprzedaży na wschód. Do 1954 roku ich nowa firma sprzedała ponad 2,5 miliona zamrożonych obiadów, prawdopodobnie część z nich została zjedzona, podczas gdy ludzie oglądali telewizję, choć w tym momencie z pewnością nie było to celem.

Po tym, jak kolacje w restauracji Bernstein's Frozen Dinners zaczęły się sprzedawać jak ciepłe bułeczki, Swanson, znana już marka, która cieszyła się zaufaniem konsumentów, podjęła akcję. Często opowiadana historia, bez względu na to, czy jest prawdziwa, czy nie, jest przedmiotem debaty, jest to, że wykonawca Swanson Gerry Thomas przedstawił ideę "kolacji telewizyjnej" jako sposobu na wykorzystanie ogromnej nadwyżki indyka z okazji Święta Dziękczynienia (liczba ta wynosi 260 ton ) firma siedziała dalej. Niezależnie od tego, czy to prawda, czy nie, pierwszą kolacją telewizyjną oferowaną przez Swanson była kolacja z okazji Święta Dziękczynienia, zawierająca słodkie ziemniaki, indyka z dressingiem kukurydzianym i mrożony groszek. Sprzedawano za 98 centów za obiad (około 9 dolarów dzisiaj) i zajęło około 25 minut na ponowne ogrzanie w piekarniku.

Co do tego, dlaczego Swanson tak często bierze udział w pierwszych kolacjach telewizyjnych, pomimo wcześniejszych przykładów podobnych produktów z potrawami mrożonymi, ich kampania reklamowa oparła się na najgorętszym trendzie tego roku - telewizja, a niektórzy twierdzili, że inspiracją jest fakt, że że taca była podobna do telewizora w tym czasie (chociaż jest to ogromny wydatek, gdy patrzy się na oryginalną tacę 3-komorową z trójkątem jako główną komorą). Bardziej prawdopodobne jest, że nazwa została po prostu wymyślona jako część sprytnej kampanii reklamowej, a projekt tacki nie miał z tym nic wspólnego.

Niezależnie od przypadku, dzięki Swanson, "Frozen Dinners" stało się "obiady telewizyjne", a firma sprzedała w tym roku ponad 25 milionów, czyli 24,5 miliona dolarów, co stanowi dzisiaj około 220 milionów dolarów.

Wprowadzenie kuchenek mikrofalowych stanowiło ogromny punkt zwrotny dla kolacji telewizyjnej i wspaniale sprostało wyzwaniu. Dawny projekt metalowych tacek, oczywiście, z konieczności musiał stać się przeszłością, a "posiłki mikrofalowe" są teraz zazwyczaj pakowane w plastikowe pojemniki z plastikowymi osłonami, czasami cienką warstwą aluminiowej podszewki, aby uzyskać wyraźne rzeczy. (jak w Hot Pockets, pot placki i inne przedmioty, które mają skorupę).

Dodatkowe fakty:

• Bakteriolog o imieniu Betty Cronin, który był zatrudniony przez Swansona w czasie, gdy po raz pierwszy przygotowywana była kolacja w telewizji, stwierdził, że to właśnie Gilbert i Clarke Swanson sami stworzyli ideę telewizyjnej kolacji, podczas gdy inni członkowie zespołu pracowali na takie szczegóły, jak projektowanie i reklama. Cronin sama miała za zadanie znaleźć żywność, która gotowałaaby w tym samym tempie i w tej samej temperaturze. Jedną rzeczą, na którą wszyscy mogli się zgodzić, było to, że żaden z nich nie wymyślił oryginalnego pomysłu na mrożone obiady. Ale Swanson był odpowiedzialny za fenomenalny sukces kolacji telewizyjnej.
• Pierwsze kolacje w telewizji składały się z prostych, obfitych potraw, takich jak pieczeń, indyk i stek z Salisbury, z dodatkami z ziemniaków i zielonej fasoli lub marchewki. Nic nadzwyczajnego, a wszystkie dostępne w cenie 0,98 USD. Desery zostały dodane na kolacje w 1960 roku.
• Za pomysłowość Gerry'ego jako "wynalazcy" telewizyjnego obiadu, American Frozen Food Institute przyznał mu zaszczytne miejsce w ich "Frozen Food Hall of Fame".