Logo pl.emedicalblog.com

Dlaczego napoje gazowane nazywa się "napojami bezalkoholowymi"

Dlaczego napoje gazowane nazywa się "napojami bezalkoholowymi"
Dlaczego napoje gazowane nazywa się "napojami bezalkoholowymi"

Sherilyn Boyd | Redaktor | E-mail

Wideo: Dlaczego napoje gazowane nazywa się "napojami bezalkoholowymi"

Wideo: Dlaczego napoje gazowane nazywa się "napojami bezalkoholowymi"
Wideo: Why are Carbonated Beverages Called "Soft Drinks"? 2024, Marsz
Anonim
Dziś dowiedziałem się, dlaczego aromatyzowane napoje gazowane nazywa się "napojami bezalkoholowymi".
Dziś dowiedziałem się, dlaczego aromatyzowane napoje gazowane nazywa się "napojami bezalkoholowymi".

Okazuje się, że napoje bezalkoholowe to nie tylko aromatyzowane napoje gazowane. "Napój bezalkoholowy" odnosi się do prawie wszystkich napojów, które nie zawierają znacznych ilości alkoholu (twarde napoje).

Określenie "napój bezalkoholowy" jest obecnie zwykle stosowane wyłącznie do aromatyzowanych napojów gazowanych. Jest to spowodowane reklamą. Producenci napojów gazowanych o smaku mają trudności z tworzeniem reklam krajowych ze względu na to, że to, co nazywacie ich produktem, różni się w zależności od miejsca. Na przykład w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych i Kanadzie aromatyzowane napoje gazowane określane są jako "pop"; w innych częściach "soda"; w jeszcze innych częściach "koksu"; i istnieje wiele innych powszechnie używanych nazw. Następnie, jeśli idziemy na międzynarodową reklamę, w Anglii napoje te nazywane są "napojami gazowanymi"; w Irlandii czasami "minerały". Aby uwzględnić fakt, że nie mogą odwoływać się do ich produktu w sensie ogólnym w reklamach krajowych, ze względu na te różnorodne terminy, producenci ci wybrali termin "napój bezalkoholowy" jako mniej lub bardziej uniwersalny termin dla aromatyzowanych napojów gazowanych.

Co ciekawe, według badań przeprowadzonych w 2006 r. Większość "miękkich" napojów gazowanych zawiera trochę alkoholu. W starszych metodach wprowadzania CO2 do napoju wynikało to z naturalnej fermentacji, podobnej do tego, jak większość piwa otrzymuje swój alkohol. Jednak przy nowoczesnych metodach wprowadzania CO2 do napoju nie stanowi to problemu; jeszcze mierzalne ilości alkoholu pozostają. Wynika to z fermentacji cukrów w niejałowym otoczeniu napoju. W niektórych rodzajach napoju gazowanego dodatkowo wprowadza się dodatkowy alkohol, ponieważ do przygotowania niektórych ekstraktów smakowych używany jest alkohol. Zanim jednak ktokolwiek zacznie prowadzić kampanię na rzecz sody-popu nielegalnego dla dzieci z powodu zawartości alkoholu, należy zauważyć, że typowy pojemnik jogurtu o podobnej objętości do pewnej ilości napoju gazowanego zawiera około 2 razy więcej alkoholu ponad kwotę w soda-pop.

* Uwaga: ten artykuł był na życzenie. Jeśli jest coś, co chciałbyś wiedzieć, wyślij mi e-mail i jeśli myślę, że jest to coś, o czym warto napisać, zrobię dla ciebie badania i napiszę o tym artykuł.
* Uwaga: ten artykuł był na życzenie. Jeśli jest coś, co chciałbyś wiedzieć, wyślij mi e-mail i jeśli myślę, że jest to coś, o czym warto napisać, zrobię dla ciebie badania i napiszę o tym artykuł.

Dodatkowe fakty:

  • Napoje węglowe, wprowadzające CO2 do mieszanki napoju pod ciśnieniem, powodują, że napój jest nieco bardziej kwaśny (kwas węglowy), który służy do wyostrzenia smaku i daje lekkie wrażenie pieczenia. Pomaga również zachować napój dłużej, nie idąc źle.
  • Pierwsze znane odniesienie do terminu "Pop", odnoszące się do napoju, było w 1812 roku w liście napisanym przez angielskiego poetę Roberta Southeya; w tym liście wyjaśnia także pochodzenie tego terminu: "Wezwał A. Harrisona i okazało się, że był w Carlisle, ale oczekiwano, że będziemy wieczerzyć; usprawiedliwiłem się koniecznością jedzenia w gospodzie; w towarzystwie pstrągów i prażenia, pili najbardziej godną podziwu cyder i nową manufakturę nektaru, między wodą sodową i imbirowym piwem, a nazywał się pop, ponieważ "pop idzie korkiem", gdy jest wyciągnięty, też bym zgasł, gdybyś wypił za dużo."
  • Termin "napój gazowany" był oznaczeniem podawanym napojom gazowanym, ponieważ ludzie sądzili, że bąbelki zostały wyprodukowane z sody (wodorowęglan sodu), podobnie jak w przypadku innych popularnych produktów w tamtym czasie. Bardziej poprawnym monikerem byłoby "carbonated-pop".
  • W starożytnych kulturach ludzie wierzyli, że kąpanie i picie wód mineralnych ze źródeł, które były naturalnie gazowane, może wyleczyć wiele chorób. W związku z tym naukowcy i wynalazcy poszukiwali sposobów sztucznej produkcji tych wód mineralnych. Na tym rozpoczynają się sztucznie produkowane napoje gazowane; pierwsze napoje gazowane były po prostu nie aromatyzowaną gazowaną wodą sprzedawaną jako toniki wody mineralnej.
  • Pierwsze gazowane napoje gazowane zostały stworzone w Stanach Zjednoczonych w 1807 roku przez Townsend Speakman. Celem dodania smaku było nie tylko lepsze smakowanie, ale także poprawa rzekomych naturalnych właściwości leczniczych wody mineralnej. Popularnymi składnikami do dodania były kora brzozy, dmuchawce, imbir, cytryna, koka i kola (ostatnie dwa połączone zakończyły produkcję Coca-Coli, która została pierwotnie opracowana przez dr. Johna Styth Pembertona, a po raz pierwszy została sprzedana 8 maja 1886 r.).
  • Ojcem przemysłu napojów bezalkoholowych jest generalnie jubiler niemiecko-szwajcarski Jacob Schweppe, który był pierwszym producentem wody gazowanej na dużą skalę około 1783 roku. Chociaż przed nim było wiele napowietrzanych wód, takich jak William Brownrigg z Anglia, który stworzył pierwszą sztuczną wodę mineralną w 1741 roku.
  • Utrzymywanie napojów gazowanych w butelce było dużym problemem przez długi czas w dystrybucji napojów bezalkoholowych. W związku z tym, aż do pojawienia się korka (korona), napoje gazowane były generalnie dostępne tylko w aptekach (stąd też wiele najbardziej popularnych smaków napojów alkoholowych, które przetrwały do dziś, zostało wynalezionych przez farmaceutów).
  • Ponad 1500 rodzajów korka i innych patentów z korkiem do butelek zostało złożonych, aby powstrzymać napowietrzone napoje przed zbyt szybkim utratą karbonatyzacji. W końcu w 1891 roku w Stanach Zjednoczonych William Painter wynalazł "korony korony", co dało pierwszy prawdziwie skuteczny, masowo produkcyjny sposób, aby powstrzymać karbonatyzację przed wydostaniem się z butelkowanych napojów gazowanych. Pozwoliło to po raz pierwszy kupić napoje gazowane, które mogli przechowywać w domu.
    Ponad 1500 rodzajów korka i innych patentów z korkiem do butelek zostało złożonych, aby powstrzymać napowietrzone napoje przed zbyt szybkim utratą karbonatyzacji. W końcu w 1891 roku w Stanach Zjednoczonych William Painter wynalazł "korony korony", co dało pierwszy prawdziwie skuteczny, masowo produkcyjny sposób, aby powstrzymać karbonatyzację przed wydostaniem się z butelkowanych napojów gazowanych. Pozwoliło to po raz pierwszy kupić napoje gazowane, które mogli przechowywać w domu.
  • Jednakże w czasie niniejszego wynalazku butelki szklane musiały być wytwarzane ręcznie przez dmuchawy szklane. Zmieniło się to w 1899 r. Dzięki wynalezieniu automatycznej maszyny do wydmuchiwania szkła, która w bardzo krótkim czasie zwiększyła roczną produkcję szklanych butelek z około 1500 butelek dziennie do 57 000 butelek dziennie w Stanach Zjednoczonych. To dodatkowo obniżyło cenę i pomogło w popularyzacji butelkowanych napojów gazowanych.
  • Większość nowoczesnych butelek na napoje gazowane jest zaprojektowana tak, aby wytrzymać nawet 20 atmosfer ciśnienia przed rozerwaniem. Sama karbonizacja jest wprowadzana tylko przy ciśnieniu około 2 atmosfer, chociaż to zmienia się nieco od picia do picia.
  • Gdybyśmy wypuścili cały CO2 z typowego napoju gazowanego, pod ciśnieniem 1 atmosfery napełniłby on objętość około cztery razy większą niż oryginalnego pojemnika na napój.
  • Szklane butelki stanowią znacznie lepsze pojemniki na napoje gazowane, ponieważ powietrze może dyfundować przez plastik, co pozwala na ucieczkę CO2. Zatem napoje gazowane przechowywane w plastikowych pojemnikach mają o wiele krótszy okres trwałości niż ich szklane odpowiedniki.
  • Pierwsza masa produkowana, bez herbaty / kawy, napoje bezalkoholowe były niegazowane, pojawiły się popularnie około 17 wieku. Najpopularniejsze z nich zostały wykonane z wody, soku z cytryny i miodu. Pewnego razu we Francji firma otrzymała monopol na sprzedaż tej lemoniady wymyślonym przez spragnionych paryżan. Sprzedawcy dosłownie chodzili z kubkami i małymi czołgami na plecach i sprzedawali ten bezalkoholowy napój o smaku każdemu, kto chciał.
  • Prawie cała energia żywności w soda-pop pochodzi z rafinowanego cukru trzcinowego lub syropu kukurydzianego. Każda porcja typowego gazowanego napoju bezalkoholowego zawiera więcej niż zalecany dzienny przydział cukrów.

Zalecana: