Z czego składa się Nougat
Sherilyn Boyd | Redaktor | E-mail
Wideo: Z czego składa się Nougat
2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39
Istnieją trzy główne rodzaje nugatu: biały nugat; brązowy nugat; i niemiecki nugat. Biały nugat powstaje głównie z ubijania białek, cukru, orzechów (zazwyczaj migdałów, pistacji lub orzechów laskowych) i miodu razem. Brązowy nugat jest wykonany w bardzo podobny sposób jak biały nugat, z wyjątkiem ogólnie bez białka jaja i brązowego nugatu zazwyczaj używa karmelizowanego cukru, co czyni go dużo grubszym niż biały nugat. Wreszcie niemiecki nugat, znany również jako "wiedeński nugat", jest zwykle wytwarzany wyłącznie z cukru, czekolady i migdałów.
Nugat w batonach cukrowych zazwyczaj nie jest wytwarzany z cukrem, ale raczej używa sacharozy i syropu kukurydzianego, a następnie napowietrzonego hydrolizowanego białka sojowego lub żelatyny, zamiast białek.
Dodatkowe fakty:
- Słowo "nugat" jest francuskim i pochodzi od staro-prowansalskiego słowa "nogat", oznaczającego "ciasto orzechowe". To z kolei wywodzi się od łacińskiego "nux", oznaczającego "orzech".
- Wiadomo, że Nougat istnieje od około IX wieku w Grecji. Jednak do XVII wieku we Francji było to ogólnie niepopularne słodkie.
- W wielu częściach Europy nugat jest popularnym świątecznym cukierni- kiem i zazwyczaj jest sprzedawany jedynie w celach komercyjnych w okresie świątecznym.
- W Hiszpanii najpopularniejszą formą nugatu jest turrón. Zwykle występuje w odmianach twardych i miękkich i zwykle jest sprzedawana w formie bloków. Odmiana twarda składa się z całych migdałów ustawionych w mieszance, przy czym około 60% mieszanki stanowią migdały. Miękka odmiana składa się z mielonych migdałów, dzięki czemu migdały tworzą pastę, która miesza się z miodem, cukrem i białkami, aby uzyskać kremową postać nugatu.
- Popularne cukierki, które zawierają jakąś formę nugatu to: Snickers, 3 muszkieterowie, bary Mars, Reese's Fast Break, batony Baby Ruth i Reese's Whipps.
- We włoskim nugacie, zwanym tronowym, często dodaje się waniliowy lub cytrusowy aromat do standardowej mieszanki nugatu.
- Afrykański nugat zazwyczaj jest wytwarzany z owoców, a nie z orzechów.
Nougat Powiązane linki:
- Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak zrobić nugat
- Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak stworzyć pasek cukierków w stylu Snickers
Zalecana:
42 Dziwaczne fakty o nauce Nigdy nie wiedziałeś, czego potrzebujesz
Ach, nauka! Zawsze robiąc rzeczy, które naszym zdaniem rozumiemy i dmuchając naszym umysłem z nowymi informacjami. Dziedziny biologii, fizyki i chemii są pełne niesamowitych i ważnych faktów o naszym wszechświecie i tego, jak wszystko w nim funkcjonuje. Wszyscy dowiadujemy się o tych rzeczach jako o dzieciach, ale zwykle nie doceniamy ich zbyt długo. Potrzeba dojrzałości i prawdziwej ciekawości, aby uświadomić sobie, że nauka jest nie tylko praktyczna, ale także niesamowicie
Co składa się na jajecznicę?
Rob pyta: Z czego faktycznie składa się ajerkoniak? Czy naprawdę ma w sobie surowe jajka? Tradycyjnie tak, jajecznica zawierała surowe jajka. Jednak niektóre kraje, takie jak Stany Zjednoczone, znacznie ograniczają stosowanie surowych jaj w produktach ze względu na problemy zdrowotne; w związku z tym większość jajek handlowych nie obejmuje surowych jaj. (FDA faktycznie ogranicza żółtko jaja
Mikrofale konwertują witaminę B12 na coś, czego ludzie nie nadają się do użytku
Kuchenki mikrofalowe przekształcają witaminę B12 w nieaktywną formę, która nie nadaje się do użytku przez ludzi. Z praktycznego punktu widzenia oznacza to zazwyczaj, że około 30-40% witaminy B12 w kuchence mikrofalowej ulega przekształceniu w czasie, kiedy jest ogrzewane lub ponownie ogrzewane w kuchence mikrofalowej. Z drugiej strony szpinak traci około 77% witaminy B9 po ugotowaniu w zwykłym piecu,
Czy naprawdę można nauczyć się czytać z prędkością, dlaczego się kopie w jądrach Przyczyny Ból w jamie brzusznej, dlaczego "rock and roll" nazywa się to i więcej
W tym tygodniu na "najlepszym" z naszego kanału na YouTube możemy sprawdzić, czy naprawdę nauczysz się przyspieszać czytanie. Dzielimy się historiami o Lean Mean Fat Reducing Machine i co to ma wspólnego z Hulkiem Hoganem. Następny jest olbrzymi, purpurowy nos J.P. Morgana i czas, w którym Coca Cola i Pepsi popełniły poważne błędy marketingowe
Z czego składa się płyn owodniowy?
Mekala pyta: Z czego faktycznie składa się płyn owodniowy? Czy to tylko woda i takie rzeczy, które dziecko robi i sika, czy jest jak ślina? Zastanawiam się. Dzięki! Niezbędne dla rozwoju zdrowego dziecka, płyn owodniowy to złożony płyn, który odżywia, ułatwia wzrost, poduszki i chroni rosnący płód. Płyn owodniowy zaczyna powstawać niemal tak szybko