Ten dzień w historii: 30 kwietnia - Stożek szyszek

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39

Ten dzień w historii: 30 kwietnia 1904

Przez większą część historii jedzenie było bardzo formalną sprawą, a pojęcie jedzenia, które można było złapać i zjeść w drodze, nie było strasznie powszechne. Wszystko zaczęło się zmieniać w XIX wieku, wraz z nadejściem rzeczy takich jak hot dogi w bułce i, oczywiście, lody w kształcie stożka.

Istnieje kilka osób, które doceniają zasługi za wynalezienie stożka lodów, i być może wielu z nich było nawet szczerze mówiąc, że są pierwsi. Podobnie jak wiele dobrych pomysłów, których czas nadszedł, jest bardzo prawdopodobne, że stożek lodowy został niezależnie wynaleziony w kilku miejscach w stosunkowo krótkim czasie.

Widzisz, w latach 70. XIX wieku Carl von Linde z Niemiec wynalazł chłodzenie przemysłowe. To, wraz z innymi osiągnięciami technologicznymi, takimi jak moc pary, pojazdy silnikowe i energia elektryczna, sprawiło, że lody były o wiele łatwiejsze w produkcji, transporcie i przechowywaniu. W związku z tym wiele lodów stało się w następnych dziesięcioleciach, jednym z nich jest lody.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, popularny lody nie zostały wymyślone na Światowych Targach w 1904 roku. Na przykład, postać lody jest wymieniony w 1888 roku Książka kucharska pani Marshall a myśl o podawaniu lodów w szyszkach już wcześniej istniała.

Pomimo wcześniejszego udokumentowania, pierwszym człowiekiem, któremu przypisuje się stworzenie stożka do lodów, był włoski imigrant o imieniu Italo Marchiony. Twierdził, że wpadł na pomysł w 1896 roku, aby zwiększyć efektywność swojej działalności w zakresie vendingu ulicznego, aw grudniu 1903 roku otrzymał patent (patent amerykański nr 746971). Jednak z technicznego punktu widzenia jego patent nie był przeznaczony na rożki do lodów, ale jadalne kubki do lodów, które były ważnym wyróżnieniem w późniejszym procesie sądowym, który później złożył jako rożki do lodów stały się popularne.

Jest jeszcze inna wspólna historia, że podczas Światowych Targów w St. Louis 1904, które otwarto 30 kwietnia i po raz pierwszy zetknęły się z lodem na masową widownię, ów były żeglarz i syryjski rodak, Ernest A. Hamwi, sprzedawał gofry do stoiska z lodami Charles Menches. Menche szybko zabrakło misek do serwowania swoich produktów. Hamwi następnie stworzył stożek z cienkich, rześkich perskich ciastek, które sprzedał, zwany zalabis i zasugerował, aby Menches użył ich jako podręcznego zamiennika. Menches zabrał go do swojej oferty, a stożek lodów stał się hitem wśród uczciwych gości. W bardzo krótkim czasie na światowych targach pojawiło się co najmniej 50 sprzedawców "feerię". Kiedy to się skończyło, Hamwi założył Cornucopia Waffle Company.

Niezależnie od tego, czy tak się stało (wielu sprzedawców lodów z tego konkretnego targu światowego stwierdziło, że tak naprawdę to oni wymyślili stożek z lodami), zdecydowanie było wielu sprzedawców na targach sprzedających lody, który później pomógł spopularyzować przedmiot.