Rdzenni Amerykanie nie zostali wprowadzeni do alkoholu przez Europejczyków
Sherilyn Boyd | Redaktor | E-mail
Wideo: Rdzenni Amerykanie nie zostali wprowadzeni do alkoholu przez Europejczyków
2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39
Mit, że Europejczycy wprowadzili rdzennych Amerykanów do alkoholu
Ludzie pili alkohol od zarania cywilizacji. W Lewancie archeolodzy znaleźli dowody na to, że "warzenie piwa było ważnym aspektem biesiadowania i społeczeństwa w epoce późnego epipaleolitu" (12 000-5 500 pne). Ponieważ Natufian posiadał jedynie kamienne narzędzia i podstawową technologię, wyraźnie nie trzeba wiele, aby zrobić prosty napar.
Tak było na pewno w Ameryce Północnej, gdzie wiele osób z plemion indiańskich produkowało napoje alkoholowe przy użyciu różnych prostych metod, na długo przed pierwszym kontaktem.
W Meksyku niektórzy uważają, że rdzenni Amerykanie użyli prekursora kukurydzy, aby zrobić warzonego napoju; zauważają: "odwieczna trawa współczesnej kukurydzy, teosinte, dobrze nadawała się do produkcji piwa - ale była znacznie mniejsza, jeśli chodzi o wytwarzanie mąki kukurydzianej". Ponadto dobrze wiadomo, że meksykańscy rdzenni Amerykanie przygotowali "ponad czterdzieści różnych napojów alkoholowych [ z]… różnorodne substancje roślinne, takie jak miód, sok z palmy, śliwka i ananas."
W południowo-zachodnim USA, Papago, Piman, Apache i Maricopa wszyscy używali saguaro cactus do produkcji wina, czasami nazywanego haren a pitahaya. Podobnie, aby fermentować kukurydzę Apache tiswin (nazywany również tulpi i tulapai) i roślinę juki, aby przygotować inny napój alkoholowy.
Coahuiltecan w Teksasie łączył wawrzyn górski z rośliną Agave, by stworzyć napój alkoholowy, a Pueblos i Zunis wierzyli, że wytwarzali sfermentowane napoje z aloesu, maguey, kukurydzy, opuncji, pitahaya, a nawet winogron.
Na wschodzie potok z Georgii i Cherokee z Carolinas używał jagód i innych owoców do produkcji napojów alkoholowych, a na północnym wschodzie "istnieją dowody na to, że Huron produkował łagodne piwo z kukurydzy". Faktem jest, że nie mieli prawie żadnego rolnictwa. Uważano, że zarówno Aleuty, jak i Yuitowie z Alaski spożywają napoje alkoholowe ze sfermentowanych jagód.
Należy jednak zauważyć, że większość tych napojów była stosunkowo słaba, prawdopodobnie nie silniejsza niż wino (które zwykle ma 8-14% ABV). Natomiast whisky wynosi zwykle 60% ABV, a alkohol zbożowy (np. Bimber) często wynosi 95% ABV. W rezultacie, kiedy Europejczycy wprowadzili te mocniejsze napoje, rdzenni Amerykanie byli w szoku.
Mit "Pijanego Indianina"
W przeciwieństwie do popularnych nieporozumień, nie ma dowodów na poparcie teorii, że Indianie byli uprzednio skłonni do alkoholizmu. Są raczej ofiarami tragicznej kombinacji okoliczności.
Krótko po pierwszym kontakcie ustanowiono handel. W zamian za skóry i skóry, tak cenione przez Europejczyków, koloniści i handlarze dostarczali duże ilości mocnego trunku i wina. Z niewielkim lub żadnym doświadczeniem spożywania silnego alkoholu, społeczności indiańskie były niezdolne do radzenia sobie z narażeniem ludzi na ich tak dużą część. Jak zauważył jeden z ekspertów:
Gdy… duże ilości alkoholu destylowanego i wina zostały udostępnione Indianom amerykańskim, plemiona miały mało czasu na opracowanie społecznych, prawnych lub moralnych wytycznych regulujących używanie alkoholu.
Niestety, ciężko picie alkoholu, hałaśliwi koloniści zapewnili wczesnym rdzennym Amerykanom najgorsze możliwe modele. Picie, gwałtowne wybuchy i skrajne odurzenie były powszechne. Wpływ ten miał niszczycielski wpływ na społeczności indiańskie. Jeden komentator wyraził opinię:
W przypadku kultury, która była naiwna w stosunku do spożywania alkoholu, ten model spożywania alkoholu ustalił behawioralny wzór picia, który wzmacniał niezdrowe ilości od samego początku…. Można przypuszczać, że uniemożliwiło to naszym przodkom przywrócenie norm kulturowych i społecznych w odniesieniu do regulacji używania alkoholu.
Mit genetyczny
Innym powszechnym błędnym przekonaniem jest to, że rdzenni Amerykanie nie mają enzymów niezbędnych do prawidłowego metabolizmu alkoholu, a zatem nie mają genetycznej obrony, aby uchronić się przed alkoholikami. Przypominający niszczycielski wpływ europejskich chorób na rodzime populacje przy pierwszym kontakcie z powodu braku odporności, to wyjaśnienie ma pewien urok - ale jest całkowicie fałszywe. Według amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej (DHS):
Pomimo faktu, że więcej rdzennych Amerykanów umiera z przyczyn związanych z alkoholem niż jakakolwiek inna grupa etniczna w Stanach Zjednoczonych, badania pokazują, że nie ma różnicy w szybkości metabolizmu alkoholu i wzorcach enzymatycznych między rdzennymi Amerykanami a białymi.
Oznacza to, że niestety wysoki wskaźnik alkoholizmu wśród rdzennych Amerykanów wynika z innych czynników.Niektóre możliwe przyczyny to utrata kultury i autonomii, do których zalicza się zmuszanie do rezerwacji i wiele innych zniewag wielkich i małych.
Jednym z przykładów było 20th wiek praktyki zmuszania dzieci do uczęszczania do specjalnych szkół z internatem, często setki kilometrów od domu. Oprócz szkód emocjonalnych i psychicznych spowodowanych przez separację przymusową, program ten uniemożliwił rodzicom "możliwość wychowania dzieci w sposób zgodny kulturowo".
Alkohol i społeczności indiańskie dzisiaj
Alkoholizm jest chorobą, która nieproporcjonalnie dotyka rdzennych Amerykanów. Narodowy Instytut Nadużywania Alkoholu i Alkoholizmu (NIAAA) informuje, że ponad 12% rdzennych Amerykanów pije dużo (najwyższe wśród wszystkich grup etnicznych), a Centrum Kontroli Chorób (CDC) zauważa, że rdzenni Amerykanie mają najwyższe rozpowszechnienie upijania się picie.
To przewlekłe używanie alkoholu doprowadziło do dewastacji wielu społeczności indiańskich. Alkohol został zidentyfikowany jako winowajca w 65% wypadków samochodowych na rezerwacje i aż 48% wszystkich zgonów związanych z pojazdem w populacji.
Alkohol jest również obwiniany za liczne zabójstwa i samobójstwa, a także obrażenia i ataki z powodu przemocy domowej wywołanej alkoholem. Jest to zgłaszane jeden w trzech Kobiety indiańskie będą cierpieć z powodu przemocy domowej lub seksualnej w swoim życiu; wskaźnik ten jest ponad dwukrotnie wyższy od średniej krajowej.
Tragicznie, przewlekła choroba wątroby i marskość wątroby były piątą najczęstszą przyczyną śmierci wśród ludności rdzennej Ameryki w 2009 roku.
Zalecana:
Amerykanie i format daty i jak to się ma do przechowywania danych, Holy Wars i jajka na miękko
M. Seager pyta: Dlaczego Amerykanie zapisują daty Miesiąc / Dzień / Rok i większość innych Dzień / Miesiąc / Rok? W Stanach Zjednoczonych format daty zaczyna się od miesiąca i kończy na roku (MM / DD / RRRR), a to ustawienie jest stosunkowo wyjątkowe. W większości reszty świata dzień jest pisany jako pierwszy i ostatni rok (DD / MM / RRRR), chociaż w niektórych miejscach, takich jak Chiny,
Dlaczego Amerykanie nie używają bidetów?
Sarah H. pyta: dlaczego Amerykanie używają tylko papieru toaletowego, a nie bidetów? Mini-prysznic dla Twojego dolnego regionu, bidety są popularnym sposobem na całym świecie, aby utrzymać porządek w tych regionach, a jest mnóstwo niezwykle niedrogich opcji łatwego wyposażenia każdej standardowej toalety w jedną. Dlaczego więc ta popularna oprawa łazienkowa nie została złapana w Stanach Zjednoczonych?
Dlaczego rdzenni Amerykanie nie zniszczyli Europejczyków z chorobami
Greg H. pyta: Choroby europejskie zlikwidowały większość Indian, dlaczego więc Europejczycy nie zostali zniszczeni przez choroby Ameryki? Chociaż szacunki są różne, przypuszcza się, że około 20-50 milionów ludzi żyło w obu Amerykach na krótko przed przybyciem Europejczyków. Około 95% z nich zostało zabitych przez europejskie choroby. Dlaczego więc 19 na 20?
Kuchenka mikrofalowa została wymyślona przez przypadek przez człowieka, który został osierocony i nigdy nie ukończył gimnazjum
Dziś dowiedziałem się, że kuchenka mikrofalowa została wynaleziona przez przypadek przez człowieka, który został osierocony i nigdy nie ukończył gimnazjum. Ten człowiek to Percy Spencer. W wieku zaledwie 18 miesięcy, ojciec Spencera zmarł, a jego matka wkrótce opuściła go do ciotki i wuja. Wujek zmarł wtedy, gdy Spencer miał zaledwie siedem lat.
Dlaczego Amerykanie schładzają jajka i większość innych krajów?
Matt pyta: dlaczego Amerykanie schładzają jajka, a inne kraje nie? Jak długo jajka nie są w lodówce? W supermarketach w Stanach Zjednoczonych, Australii i Japonii jaja można znaleźć w sekcji chłodniczej obok innych zimnych produktów, takich jak mleko i ser. Jednak w większości innych krajów świata można znaleźć jaja przechowywane w temperaturze pokojowej obok nierozpuszczalnych