Logo pl.emedicalblog.com

Mikrofale konwertują witaminę B12 na coś, czego ludzie nie nadają się do użytku

Mikrofale konwertują witaminę B12 na coś, czego ludzie nie nadają się do użytku
Mikrofale konwertują witaminę B12 na coś, czego ludzie nie nadają się do użytku

Sherilyn Boyd | Redaktor | E-mail

Wideo: Mikrofale konwertują witaminę B12 na coś, czego ludzie nie nadają się do użytku

Wideo: Mikrofale konwertują witaminę B12 na coś, czego ludzie nie nadają się do użytku
Wideo: Do Microwaves Actually Lower Your Nutrients in Food? 2024, Kwiecień
Anonim
Kuchenki mikrofalowe przekształcają witaminę B12 w nieaktywną formę, która nie nadaje się do użytku przez ludzi. Z praktycznego punktu widzenia oznacza to zazwyczaj, że około 30-40% witaminy B12 w kuchence mikrofalowej ulega przekształceniu w czasie, kiedy jest ogrzewane lub ponownie ogrzewane w kuchence mikrofalowej.
Kuchenki mikrofalowe przekształcają witaminę B12 w nieaktywną formę, która nie nadaje się do użytku przez ludzi. Z praktycznego punktu widzenia oznacza to zazwyczaj, że około 30-40% witaminy B12 w kuchence mikrofalowej ulega przekształceniu w czasie, kiedy jest ogrzewane lub ponownie ogrzewane w kuchence mikrofalowej.

Z drugiej strony, szpinak traci około 77% swojej witaminy B9 po ugotowaniu w zwykłym piecu, ale zachowuje prawie wszystko, gdy jest gotowany w kuchence mikrofalowej. W ten sam sposób warzywa gotowane na parze z zasady mają tendencję do zatrzymywania większej ilości składników odżywczych w kuchence mikrofalowej niż podczas gotowania w tradycyjnym piecu.

Odniesienie

Zalecana: