Historia Burritos
Sherilyn Boyd | Redaktor | E-mail
Wideo: Historia Burritos
2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39
Okazuje się, że istnieje sporo historii na temat tego, jak powstało nazwisko burrito i niewiele w postaci udokumentowanych dowodów popierających którekolwiek z nich. Jedną z najbardziej popularnych opowieści (prawdopodobnie fałszywych) jest to, że człowiek o imieniu Juan Mendez z Chihuahua w Meksyku używał osła do noszenia jego rzeczy na wózku. Aby utrzymać ciepło potraw, zawijał je w dużą domowej roboty tortillę z mąki. Po raz pierwszy pojawił się na początku XX wieku, tuż po rewolucji meksykańskiej, ten szybki i łatwy przedmiot szybko stał się popularny. Tak więc teoria głosi, że mikstura ma swoją nazwę, ponieważ została sprzedana z wózka osła.
Czy Juan Mendez sprzedawał burritos na wózku z osłem, czy też miał coś wspólnego z popularnością, jest mało prawdopodobne, że stworzył burrito. The Diccionario de Mexicanismos ma wejście do burrito już w 1895 roku, kilka lat przed czasem Juana. Według wpisu burrito to "Zrolowana tortilla z mięsem lub innymi składnikami w środku, zwana" coçito "w Jukatanie i" taco "w mieście Cuernavaca iw Mexico City."
Określenie burrito było popularne w Guanajuato, stanie w środkowym Meksyku. Ponieważ wpis w słowniku jest jedynym twardym i szybkim dowodem, że musimy pokazać skąd pochodzą burrito, wydaje się, że najbardziej prawdopodobny jest pomysł, że pochodzą one z Guanajuato.
Niestety, nie możemy być pewni, jak burritos ma swoją nazwę. Niektórzy uważają, że może to być po prostu dlatego, że burritos wygląda trochę jak uszy osła albo zwinięte paczki i bedrolle często noszone przez osły.
Jednak jedzenie ma swoją nazwę, z pewnością szybko się przyzwyczaiło i bardzo się rozwinęło odkąd zostało stworzone. Prosta mieszanka mięsa, sera i pomidorów zamieniła się w pełnowartościowy posiłek z ryżem, fasolą, mięsem, serem, warzywami i sosami zawiniętymi w ciężką tortillę.
Burrito trafił do Stanów Zjednoczonych w 1900 roku. Pierwsze wzmianki o burrito na amerykańskim menu były w latach trzydziestych w hiszpańskiej kawiarni El Cholo w Los Angeles, chociaż burrito najprawdopodobniej robiło rundy w stanach wcześniej. Kalifornia jest nadal dobrze znana z burritos, z burrito misji - prawdopodobnie najbardziej popularnym stylem burrito w Stanach Zjednoczonych - pochodzącym z San Francisco. Burrito misyjne zawijane jest w tortillę, a następnie w folię aluminiową - takie jest zwykle podawane w restauracjach takich jak Chipotle, Qdoba i Freebirds.
Gdy Stany Zjednoczone go opanowały, burrito zaczął przekraczać granice kulturowe. Teraz są burrito wykonane z tajskim kurczakiem lub chińską wieprzowiną. Potem burrito na śniadanie, tortilla z jajkami, ziemniakami i bekonem. Burrito na śniadanie, które zaczęło łowić około 1975 roku, trafiło do popularnych restauracji typu fast food, takich jak McDonald's, Sonic i Hardee's w latach 90. XX wieku. A reszta, jak mówią, jest historią.
Dodatkowe fakty:
- Fasolka refriedowa, popularne danie w meksykańskich restauracjach, w rzeczywistości nie jest refried (czyli smażone dwa razy). To błędne tłumaczenie z hiszpańskiego frijoles refritos co oznacza fasolę gotowaną w wodzie, a następnie smażoną. Refrito oznacza po prostu "dobrze usmażony", a nie "usmażony dwa razy". Istnieją przepisy na refrakcję z fasoli, która sięga 19th stulecie.
- Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że burrito, z którym większość Amerykanów kojarzy się z Meksykiem, nie jest tam powszechnie spożywane. Obecnie burrito jest dużo bardziej popularne w USA i północnej części Meksyku niż w Meksyku.
- Jeśli usmażysz burrito, stanie się chimichanga.
- Misja Burrito stała się popularna w latach sześćdziesiątych. Ich duży rozmiar i dodatkowe składniki sprawiały, że przyciągały one amerykańską opinię publiczną. Naczynie jest prezentowane w setkach taquerias w rejonie San Francisco, a ich sukces zainspirował inne restauracje do przyjęcia burrito na poziom krajowy.
- Tacos pojawił się również w Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku. W San Antonio grupa kobiet zwana Chili Queens sprzedała tacos z wozów. Początkowo miały one umiarkowany zakres działalności, ale kolej zaczęła przyciągać coraz więcej turystów do okolicy, która uwielbiała próbować meksykańskiego jedzenia. Tacos stał się częścią diety "Tex-Mex" z założeniem Taco Bell, dzięki któremu tacos stał się szybkim i łatwo dostępnym posiłkiem.
Zalecana:
45 Dziwne fakty, które dowodzą, że historia jest całkowicie dziwna
Jak historia? Cóż, masz szczęście, ponieważ jest dużo do odkrycia. Zamknij oczy i zanurz się w tym worku historycznych faktów. Cóż, właściwie nie zamykaj oczu - będziesz ich potrzebował, żeby przeczytać tę listę. Czy mamy zacząć? 45. Czy to czyni mnie szalonym? Sułtan Ibrahim z Imperium Ottamańskiego, kompletny wrak nerwowy i generalnie niezrównoważony władca, miał kiedyś cały harem - łącznie 280 konkubinatów - wrzuconych do cieśniny Bosfor i zatopionych w cieśninie Bosfor. 4
Historia techniki Część 1: Historia QWERTY i czy układ Dvoraka jest rzeczywiście lepszy
W tym odcinku The Brain Food Show zaczynamy od szybkiego spojrzenia na to, co Elton John, Led Zeppelin, Pink Floyd i Genesis miały wspólnego z Monty Pythonem i Świętym Graalem. Następnie omówimy naszego sponsora w tym odcinku, Backblaze. Poważnie, jedna z ulubionych usług Simona i I, jest śmiesznie tania i łatwa
Krótka historia treningu wiosennego
Ptaki ćwierkają, słońce świeci, ociepla się temperatura i uderza baseball uderzając w rękawicę - ach, widoki i dźwięki wiosny. Okay, może na północ i na wschodnim wybrzeżu, wciąż kopią z ostatniej śnieżycy, ale te oznaki zmieniającego się sezonu nie są daleko. Na zachodnim wybrzeżu i na południu, roczne
"Młot saniami" Charlesa Dickensa dla biednego człowieka - historia fascynująca za "kolędą"
Dla wszystkich rzeczy, o których wiadomo, że Charles Dickens "A Christmas Carol", Tiny Tim, stosunkowo niewielka postać pod względem pojawienia się w opowiadaniu (ale, co ważne, jedno z dobrego serca pomimo jego kondycji fizycznej), była jedną z postaci, które Dickens chciał, aby ludzie zwracali największą uwagę. W końcu napisał "A Christmas Carol"
Zapomniana historia: historia Emmy Sharp i wyzwanie Barclay
W 1809 r. Kapitan Robert Barclay Allardice postawił zakład z jednym z jego rywali, Sir James Webster-Wedderburn, że może pokonać 1000 mil (około 1 609 kilometrów) w ciągu 1000 godzin. Zakład? 1000 gwinei. Aby ominąć główny problem konieczności odpoczynku, Barclay doszedł do wniosku, że jeśli wróci z powrotem do mil - o milę pod koniec godziny i następnego