Dr Pepper to najstarszy duży napój bezalkoholowy w Stanach Zjednoczonych

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39

W 1885 roku, w granicznym mieście Waco Texas (nazywanym "skrzyżowaniem z sześcioma strzelcami"), aptekarze o nazwisku Charles Alderton pracowali w "Old Corner Drug Store" należącym do Wade'a Morrisona. W tym sklepie z narkotykami ludzie przychodzili kupić różne rzeczy, w tym napoje z fontann. Charles Alderton zauważył, że klienci uwielbiali zapach fontanny sodowej, w której mieszały się różne owocowe zapachy, ale zaczynali się męczyć ze standardowych smaków dostępnych w tym czasie.

Następnie Alderton zdecydował się wymyślić napój bez smaku, który nie przypominałby żadnego standardowego smaku dnia; zamiast tego chciał zrobić napój, który smakuje jak mieszany owocowy zapach z miejsca, w którym pije się fontanna. Po krótkich eksperymentach, używając różnych syropów do napojów owocowych, poczuł smak, który według niego był wyjątkowy i dobrze smakował. Przy odrobinie ulepszenia opartego na opiniach różnych osób, ostatecznie zdecydował się na formułę dla Dr Pepper i Morrisona i zaczął ją sprzedawać w aptece.

Wkrótce woda sodowa stała się bardzo popularna wśród mieszkańców Waco w Teksasie. W końcu inne sklepy zaczęły kupować syrop, aby sprzedawać z napojami z fontann. W tym czasie, ponieważ smak sody nie został jeszcze nazwany, kiedy ludzie tego chcieli, powiedzieliby "Zrób mi Waco!" Lub "Daj mi drinka doktora Aldertona". Wkrótce jednak Morrison, właściciel apteki, w której pracował Alderton, nazwał napój gazowany "Dr. Pepper "z" okresem "upuszczanym w latach 50., więc jest teraz po prostu" Dr Pepper ".

Co ciekawe, nie wiadomo dokładnie, dlaczego Morrison postanowił nazwać napój tak jak on. Jednak ogólnie przyjętą opowieścią (i tą cytowaną na oficjalnej stronie Dr Peppera) jest to, że nazwał ją po dr. Charlerze Pepperzie, jego przyjacielu z czasów, gdy mieszkał w Wirginii. Niektórzy twierdzą, że dzieje się tak dlatego, że Morrison był zakochany w córce Charlesa Peppera (rzeczywiście, tak mówi oficjalna firma Dr Pepper); jest to jednak mało prawdopodobne, ponieważ miała 8 lat, kiedy opuścił Virginię w Teksasie i prawdopodobnie od tamtej pory jej nie widział. Ale z jakiegoś powodu wydawało się, że chce uczcić Charlesa Peppera, nazywając go napojem Aldertona.

Około 1891 r. Morrison i Alderton mieli problem z wytworzeniem wystarczającej ilości syropu, aby zaspokoić popyt. Wpisz Robert Lazenby, który był właścicielem firmy produkującej piwo imbirowe w Waco. Nawiązał współpracę z Morrisonem, po tym jak Alderton zdecydował, że nie chce brać udziału w biznesowym interesie, a oni zaczęli butelkować napój i sprzedawać go w tej formie.

Mniej więcej w tym samym czasie Sam Houston Prim po raz pierwszy spróbował Dr Pepper i postanowił sprzedać go w swojej butelce w Dublinie w Teksasie. Nadal możesz kupić Dr Pepper z oryginalnej receptury (z cukrem, zamiast syropu kukurydzianego) z rozlewni w Dublinie Dr Pepper wraz z różnymi wersjami dr Pepper, takimi jak Cherry Dr Pepper, bez kofeiny Dr Pepper i szklanym butelkowanym Dr Papryka, która nie jest ogólnie dostępna w innych miejscach.

Dodatkowe fakty:

• Dr Pepper jest jednym z 3 najpopularniejszych napojów bezalkoholowych w Stanach Zjednoczonych i numerem 1 bez coli.
• Pomimo swojej popularności w Teksasie na początku, Dr Pepper naprawdę nie startował w kraju aż do 1904 World's Fair w St. Louis.
• Światowe targi w St. Louis w 1904 r. Nie tylko uczyniły z Dr Pepper narodowy hit, ale także były odpowiedzialne za hamburgery, bułki z hot dogami i rożki lodowe, które stały się narodowymi ulubieńcami.
• John Castles był partnerem Morrisona mniej więcej w czasach, gdy dr Pepper został wymyślony. Co ciekawe, w czasopiśmie Castles ma przepis "D Peppers Pepsin Bitters". Jednak dr Pepper Snapple Group twierdzi, że nie jest to przepis na Dr Pepper (które oczywiście muszą, niezależnie od tego, czy tak jest, czy nie, aby zachować swoje tajemnice handlowe).
• W latach dwudziestych i trzydziestych XX wieku badacze uważali, że większość ludzi potrzebuje podbicia cukru około 10:30, 14:30 i 16:30, ponieważ poziom cukru w ludziach w tych czasach był najniższy w oparciu o ich badania. W związku z tym dr Pepper zaczął sprzedawać się jako "lekarstwo" na te czasy niskiego cukru, pod hasłem "Pij coś do jedzenia w 10, 2 i 4"; dlatego na niektórych klasycznych logo Dr Pepper znajdziesz liczby "10, 2 i 4".