Ciekawa opowieść o psach Turnspit

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39

Biorąc pod uwagę, jak większość psów w świecie zachodnim jest traktowana jak członek rodziny, łatwo jest zapomnieć, że ogromna większość naszych futrzastych przyjaciół do niedawna hodowana była w określonym celu. Być może żaden pies nie był hodowany dla bardziej konkretnego celu niż teraz wymarły, turnspit.

Turnspit został tak nazwany, ponieważ został dosłownie wyhodowany, by biegać godzinami na małym kółku, które zmieniło rożen. Nie, naprawdę, to wszystko. Kilkaset lat temu powszechnie preferowaną metodą równomiernego gotowania dużego kawałka mięsa było wrzucenie go na rożnie i obracanie nim do momentu całkowitego ugotowania. Gotowanie mięsa dokładnie na rożnie zajmuje od 40 do 80 minut na kilogram, w zależności od tego, jakie mięso gotujesz. Nie trzeba dodawać, że pieczenie dorosłego wieprza na ogniu na imprezę trwało bardzo długo.

Przed wprowadzeniem turnspitów około 16 wieku, żmudnie nudna i nieubłagana praca obracania mierzei została pozostawiona do najniższego rangi członka gospodarstwa domowego, "zazwyczaj małego chłopca", chociaż w większych domach wielkość muszli wymagała delegowania praca dla osoby dorosłej. Praca była trudna, okrutna i często powodowała, że biedna dusza musiała cierpieć z powodu oparzeń, pęcherzy i wyczerpania. Tym, co utrudniło pracę, było to, że spitjacks, jak ich nazywano, musiały pracować w pełnym mundurze. W rzeczywistości, w czasach Tudorów, spidjackom pracującym w Hampton Court powiedziano, że muszą przestać pracować nago, a także przestać oddawać mocz w kominku.

Choć chcielibyśmy powiedzieć, że spitjacks zostały zastąpione przez psy z troski o ich zdrowie, prawda jest taka, że psy mogą pracować dłużej bez przerwy i nie trzeba płacić w niczym innym niż jedzeniem. Dlatego w XVI wieku spitjacki zostały wycofane na korzyść małej maszyny napędzanej przez jeszcze mniejszego psa.

Czy psy były traktowane lepiej niż spitjacks? Nie. Turnspity były zwykle postrzegane raczej jako narzędzia kuchenne niż rozmyty członek rodziny, który potrzebował tyle samo pocierań brzucha i zadrapań niż normalnych psów. Wraz z byciem narażonym na te same długie godziny i okropne warunki, jak przed nimi ludzkie szaleństwa, turnieje często były okrutnie traktowane przez ich właścicieli. Na przykład, aby wyszkolić ich do biegu z właściwą prędkością, powszechną metodą było po prostu wrzucanie gorącego węgla do koła psa za każdym razem, gdy zbytnio spowalniało. W czasie przerwy w pracy wyczerpani turnierze doskonale sprawdzali się jako podnóżki.

Turnspity zostały ostatecznie zastąpione przez maszyny napędzane parą i do końca 19 wieku rasa oficjalnie została uznana za wymarłą. Intrygujące wydaje się, że ludzie z początków XIX wieku dobrze wiedzieli, że rasa turnspitów nie przetrwa. Na przykład w książceWspomnienia brytyjskich czworonogów, opublikowany w 1809 roku, w związku z turą, autor napisał "Jest teraz w upadku; w ciągu kolejnego stulecia prawdopodobnie wyginą w Wielkiej Brytanii", Która doskonale odzwierciedla rzeczywisty los rasy.

Pomimo faktu, że przez kilka stuleci turbulencje można było znaleźć w prawie każdym dużym domu w Anglii, w tym w domach królewskich, nikt nie zadał sobie trudu, by dokładnie zanotować, jaki proces hodowlany przeszedł na stworzenie psa, który zapewnił tak wiele osób miał równomiernie ugotowane obiady. Wszystko, co musimy dalej robić, to historyczne opisy rasy, które opisywały ją jako "długonoga", "krzywonogie" i "brzydka". Mamy też pojedynczy wypchany egzemplarz o nazwie Whisky.

Nie wszystko jest jednak złe; przerażające turbulencje leczenia były podobno, co zainspirowało Henry'ego Bergha do rozpoczęcia Amerykańskie Towarzystwo Zapobiegania Okrucieństwu wobec Zwierząt, co z kolei spowodowało, że niezliczone zwierzęta zostały uratowane przed nadużyciami i okrucieństwem.

Psy są powszechnie jedzone w Azji, gdzie co roku je się około 13-16 milionów psów, lub około 4% światowej populacji psów. Typowe rasy, które można znaleźć w domowych domach jako zwierzęta domowe, nie są tymi, które zwykle jedzono. Zamiast tego opracowano konkretne rasy przeznaczone do spożycia, takie jak bardzo popularny pies Nureongi (na zdjęciu po prawej), który rzadko jest hodowany dla czegokolwiek innego niż inwentarz żywy i jest jedną z najpopularniejszych ras psów do zjedzenia.
W Korei Południowej oba psy miały być zwierzętami, a psy przeznaczone do zjedzenia można często zobaczyć na tym samym rynku. Zazwyczaj klatki, w których trzymane są psy, będą oznaczone lub oznaczone kolorem, aby odróżnić, które psy są w jakim celu.
Psy domowe pochodzą od szarego wilka co najmniej 15 000 lat temu (i być może w miarę powrotu wstecz, gdy piętnaście tysięcy lat temu był to moment, w którym uważa się, że pies domowy oddzielił się od szarego wilka). Psy były również prawdopodobnie pierwszym zwierzęciem, które zostało udomowione, prawdopodobnie ze względu na ich wysoką przydatność, na przykład pomagając w polowaniu i jako zwierzęta do pracy. Są również nieco predysponowane do udomowienia ze względu na ich wyjątkowo wyrafinowane zdolności poznania społecznego, rzadko spotykane u jakiegokolwiek zwierzęcia poza człowiekiem.
Podobnie jak w przypadku domowego kota domowego, nie wiadomo, czy pies został celowo oswojony przez ludzi, czy też został samozapylony, z niektórymi szaremi wilkami upodabniającymi się do ludzi od ciągłego zbierania resztek jedzenia wokół ludzkich obozów. Podobnie jak kot domowy, który prawdopodobnie pochodzi od garstki kotów, uważa się, że wszystkie psy pochodzą z zaledwie garstki szarych wilków w niewielkiej liczbie udomowienia. W przypadku psa miało to prawdopodobnie miejsce w Azji Wschodniej, a psy były szybko rozmnażane i rozprzestrzeniane na całym świecie, nawet do Ameryki Północnej około 10 000 lat temu.
Ze względu na długie godziny, w których byli poddawani, turbulencje często pracowały w parach, z których jedna pracowała, a druga odpoczywała.
Turnspity zostały po raz pierwszy sklasyfikowane jako ich unikalna rasa w 1576 roku przez Johannesa Caiusa, lekarza królewskiego w tym czasie.
Wraz z działającymi maszynami, które zmieniły szpikulce, turnspity były czasami wykorzystywane do zasilania maszyn, które naciskały na cydr i pompowały wodę.
Turnspit był znany z wielu alternatywnych nazw, w tym psa kuchennego i Vernepator Cur, który jest łaciną dla "psa, który obraca kołem". Jego naukowa nazwa to Canis vertigus, co dosłownie tłumaczy się jako "zawrotny pies".