Kurczęta początkowo udomowiono w celu walki kogutów, a nie pożywienia

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39

Każdy, kto został ścigany po podwórku przez wkurzony kurczak, wie, że te ptaki nie są ani celowe, ani straszne. Pochodzący z najbardziej zagorzałych stworzeń, które kiedykolwiek wędrowały po planecie, krwi dzisiejszej Gallus domesticus niesie ze sobą całą dumę, odwagę, furię i wściekłość swoich przodków. Wykorzystując te cechy przez prosty cel trzymania dwóch mężczyzn razem w małej, zamkniętej przestrzeni, ludzie najpierw udomowili kurczaki, aby mogli cieszyć się spektaklem walki kogutów.

Krótka historia walki kogutów

Ogólnie przyjmuje się, że walki kogutów rozpoczęły się w Azji Południowo-Wschodniej ze szczególnie krwiożerczym przodkiem dzisiejszego kurczaka, Gallus gallus. W pewnym momencie dzikie i dzikie Indie Gallus sonneratii, prekursor odpowiedzialny za żółtą skórę współczesnego kurczaka, był z nim pierwszy. Oboje zostali wyhodowani i wyszkoleni do walki, a następnie rozprzestrzeniali się w Indiach i na Bliskim Wschodzie przez żołnierzy, podróżników i kupców, którzy czerpali radość z tego sportu. Według niektórych kont cockfighting sięga 4000 lat pne w Persji i 2500 pne w cywilizacji epoki brązu w dolinie Indusu.

Na Zachodzie jednak nie dogoniła, aż do wojny grecko-perskiej w V wieku pne. Według legendy, w drodze do walki z Persami, wielki ateński generał Temistokles obserwował dwa kurczęta walczące na poboczu drogi i był pod odpowiednim wrażeniem:

Oto te nie walczą o swoich domowych bogów, o pomniki swoich przodków, o chwałę, o wolność i bezpieczeństwo swoich dzieci, ale tylko dlatego, że jedno nie ustąpi drugiemu.

Szybko staje się en voguedla Greków sport oznaczał coś więcej niż tylko rozrywkę, jak donosiło The London Encyclopaedia:

Początkowo walki kogutów były częściowo religijną i częściowo polityczną instytucją w Atenach; i była kontynuowana w celu ulepszenia nasion męstwa w umysłach ich młodości, ale potem została wypaczona zarówno tam, jak iw innych częściach Grecji do wspólnej rozrywki, bez żadnej intencji politycznej czy religijnej.

Pomimo podboju przez Rzymian, Grecy wywarli na nich trwały wpływ. Wraz z ich kulturą, architekturą, teologią i filozofią, Grecy wprowadzili Rzymian do walki kogutów. Zwycięzcy tak bardzo kochali sport, że uwiecznili go na srebrnych monetach i wspaniałych mozaikach. Kiedy Rzymianie rozszerzyli swoje imperium, obejmując ostatecznie trzy kontynenty i kontrolując 25% światowej populacji, przynieśli swoją kulturę, która obejmowała walkę kogutów.

Europejczycy obeszli się z tym sportem w epoce ciemnej, a gorliwość o walkę kogutów nie została osłabiona ani przez intelektualne odrodzenie renesansu, ani nowo odnaleziony humanizm Oświecenia. Mówi się, że Elizabeth I, James I, Henry VIII i Charles II cieszyli się tak zwanym "królewskim rozrywką", a później, kiedy Ameryka została skolonizowana, Europejczycy przywieźli ze sobą ten sport. W rzeczywistości kilku ojców założycieli, w tym Thomas Jefferson, George Washington i Benjamin Franklin, nie tylko oglądało mecze, ale także rywalizowało z własnymi ptakami.

Walki kogutów kontynuowano jako legalny sport przez wojnę secesyjną (1861-1865), a plotki mówią, że nasze 16^th Prezydent Abraham Lincoln zasłużył na swojego pseudonim "Uczciwy Abe" ze względu na swoją reputację uczciwości w sędziowaniu walk kogutów.

Wkrótce potem kilka grup zaczęło się sprzeciwiać praktyce. Począwszy od 1866 roku Społeczeństwo na rzecz zapobiegania okrucieństwu wobec zwierzątaktywiści pracowali gorliwie, by zakazać tego sportu. Co zaskakujące, walka kogutów nie była nielegalna we wszystkich 50 stanach do 2007 roku, kiedy Luizjana w końcu ją zakazała. Ustawa o zwalczaniu zakazu zwalczania zwierząt, również wydana w 2007 r., Sprawiła, że przestępstwo federalne stało się celem transportu sprzętu do zwalczania kogutów (prawdopodobnie także ptaków) przez granice państwowe i krajowe.

Niestety, sport trwa do dziś. Według Humane Society, walki kogutów występują regularnie w Stanach Zjednoczonych i na całym świecie. W rzeczywistości, minionego lata we Wschodnim Oregonie, były zastępca szeryfa i jego żona zostali aresztowani i oskarżeni o prowadzenie nielegalnej operacji grania oraz o naruszenie ustawy o dobrostanie zwierząt. Podobno operowali derby kogutów na swojej wiejskiej posiadłości.

Wirliwy rodowód i smutna ewolucja majestatycznego kurczaka

W 2003 r. Paleontolog znalazł skamieniałą kość a Tyrannosaurus rex w Montanie wraz z tym, co eksperci określają mianem "wciąż elastycznego naczynia krwionośnego" wewnątrz. Eksperci badający zależności ewolucyjne między różnymi gatunkami i populacjami (filogenetyka) zbadali naczynie i ustalili, że "najbliższy żyjący krewny T. rex to nikt inny niż kurczak domowy".

Ludzie zaczęli mieszkać razem w osiedlach Gallus gallus, Gallus sonneratii i inne dzikie ptactwo, wkrótce zaczęli je oswoić. Chociaż dokładny mechanizm udomowienia nie jest znany, eksperci zidentyfikowali cztery etapy procesu:

• Podczas pierwszego etapu, kiedy kurczaki i ludzie nauczyli się koegzystować, kurczak stał się cennym symbolem religijnym, ale nie przeprowadzono żadnej hodowli. W drugim etapie, gdy pojawiły się i rozprzestrzeniły się walki kogutów, aktywna hodowla miała miejsce w celu wspierania najbardziej pożądanych cech - głównie tych, które poprawiły umiejętności walki.
• Podczas trzeciego etapu, w czasie, gdy rolnictwo i przemysł stawały się coraz bardziej wyspecjalizowane, ludzie coraz bardziej koncentrowali się na selektywnej kojarzeniu, szczególnie na Zachodzie. Na ostatnim etapie, który nastąpił całkiem niedawno, do hodowli kurczaków zastosowano dramatyczne wyniki nowoczesnych, uprzemysłowionych metod uprawy.
• W ostatnim półwieczu nowoczesne, korporacyjne rolnictwo nauczyło się, że wzmacniając karmę dla kurcząt witaminami i antybiotykami, możliwa jest wielkoskalowa produkcja kurczaków przemysłowych. W ogromnych szopach, stłoczonych razem, aby dziobać, zamiast walczyć z sąsiadami lub szukając schronienia przed żywiołami lub uciekającymi drapieżnikami, współczesny kurczak może skupić się na jednej rzeczy - jedzeniu. Bez względu na to, czy jest to przeznaczenie brojlerów czy też warstw, wielki wzrost kalorii "cieszył" się dzisiejszym ptactwem pozwala jednemu uncji pisklaka wzrosnąć do pięciu funtów w półtora miesiąca.

Jest Gallus domesticus Lepiej dziś Off?

Chociaż większość z nas już nie zmusza kurczaków do śmiercionośnej walki zbrojnej dla naszego rozbawienia, przerażające warunki, z którymi boryka się większość dzisiejszych kur, niektórzy twierdzą, nie jest lepsza. Zamiast osądzać naszych przodków za ich okrucieństwo i żądzę krwi, być może ci z nas, którzy jedzą kurczaki, powinni najpierw pomyśleć o naszej własnej bezduszności i żarłoczności. Albo nie. Moglibyśmy usiąść na smacznym talerzu generała Tso. To jest takie dobre! 😉